先日近所のスーパーで米粉のプリンミックスを発見！
これってどこかで見たことあるなあと思っていたら、マルシェでも取り扱っていたんですね☆
こちらをご覧くださいませ。
豆乳とお水少しを混ぜて約１分火を通し、器に移したら冷蔵庫で固めるだけ。
簡単に美味しいおやつが出来上がりです。
甘さも控えめですし、いろんなバリエーションを自分で考えて作れるのもいいですね～
お砂糖も乳製品、卵も不使用だそうです。
私は青汁（大麦若葉）の粉を入れて青汁プリンにしました＾＾
お米をちゃんと食べる日と食べない日のムラがある娘…パンもうどんもあまり好きではないみたいなので相当悩みました。
最近まあいいや～と思えるようになったのですが、栄養が～～などと気にしてしまい、それが私のストレスにもなってしまいました。
そんなときに冷蔵庫の奥に眠っていた自然栽培の玄米もち米さん。
おぉーこれでおはぎを作ろう！と昨日の夜はおはぎで済ませました。
『子育てマクロビ教室』（中美恵先生）に載っているレシピで、黒ゴマ＋玄米甘酒＋お塩＋お醤油のソースです。
私はそれにきな粉も混ぜました。
「骨を丈夫にしたい」という項目で紹介されています。
黒ゴマはカルシウムも鉄分もたっぷりですからね。
普段と違うし、モチモチするし、で小さなおはぎ３つをペロッと食べてくれました。
大根の白味噌豆乳スープとトウモロコシを入れたレンズ豆マッシュに茹でた小松菜を小さく刻んで入れたものと一緒に食べさせました。
お食事のたびに何枚か使ってしまうティッシュ。
なんとか減らせないかなあと思っていました。
食べ物を掴んだり、顔中に食べ物をつけながら食べる娘の顔や手を拭いていた木綿のガーゼも、なんだか雑菌などが気になっていました。
そこで抗菌・消臭パワーが強く、静電気も起こらず、吸水性も高い竹の繊維で作ったガーゼや台所用ふきんなどを購入しました。
竹の育成には農薬などを使う必要がなく、成長が早いので究極のエコ繊維とも言えるのだそうです。
使ってみると、何度洗濯しても柔らかく、吸水性がよくて、とても清潔を保っている気がします。
食事のときは家族３人で、水にぬらした色違いの竹布ガーゼを準備して、口や手を拭くのに使うようになりました。
おかげでティシュも使わなくて済んでいます。
他には台ふきん、バスタオル、マスクを購入しましたが、シーツや下着、スパッツなどもあるみたいです。
ゆっくり揃えていきたいです。
最近のお気に入りは、マルシェでこの春から発売されている高菜ひじき♪
わかめふりかけも常備するほど気に入っていますが、高菜ひじき、かなり美味しいです！
最近はごはんを炊く時に芽ひじきをいれたりして、少しでも娘が栄養とれるようにと気遣っていましたが、これは最高！
大人の味よ～と一人で楽しんでいます。
高菜（阿蘇産だそうです）が独特ないい味出してます。
おにぎり作るのも楽しくなりますね！
それと、ごはんと言えば、今年初めに炊飯器を買いました。
圧力鍋や土鍋でごはんを炊いていたのですが、炊飯器があったらやっぱり便利だよね～と電気屋さんやネットでいろんな炊飯器を調べに調べ、炊飯器博士になれるくらい調べました。
最近はIHのものが多く、電磁波が強力と言われているIHには少し抵抗があったので、やっぱり炊飯器はいっか～と思い始めていました。
そんなとき見つけた「圧力美人」。
マルシェでも取り扱いしていたんですね！（マルシェではNEW圧力名人というお名前）
純国産で、IHではありません。
発芽モードも充実しています。
分つき米でもおいしく炊けますし、これは買ってよかったです。
お気に入りのそら豆で、そら豆ごはんにしました。
と言っても茹でたそら豆を、お塩＋味の母を入れて炊いたごはんに混ぜただけ。
そら豆は主要栄養素を総合的に持っているのだそうです。
まず、豆類特有の栄養素、炭水化物とたんぱく質。
次に、野菜特有の栄養素であるビタミンＢ１、Ｂ２、Ｃやむくみ解消効果のあるカリウム、そしてカルシウム、食物繊維を含んでいます。
また亜鉛や鉄分、血液を作るのに必要な銅まで…。
他にもでんぷん、脂肪などなど…特に子どもがスクスク成長するにはそら豆がいい、とどこかで聞いたことがあります。
（韓国の義姉情報だっけ？たしか…。）
娘は茹でたそら豆をお皿に入れておくと、勝手につまんでどんどん食べてしまいます…。
身体に必要だと知っているのかな。
そんなこともあって、大好きなそら豆が、更に更に食卓に上る回数が多くなりました。
春だからか、震災以降たまりにたまっていた陰気（？）さを吹き飛ばしたかったからか、急に家の中をピカピカ掃除したくなりました。
普段できないような細かいところをせっせと拭き、収納の中身も整理整頓、着なくなった洋服などは思い切って処分、本も処分…とても気持ち良いですね。
ずっと気になっていた細かい整理整頓や掃除…気になっていたということは、ずっとストレスになっていたということでしょう。
普段は見える部分だけの掃除ですが、こうやって細かい部分まで掃除できると良い気分転換になります。
そして掃除ではないですが、これもずっと気になっていた「森修焼（しんしゅうやき）」の食器。
森修焼は鉛や カドミウムなどの有害物質を一切使用せず、長年の石の研究による独自ブレンドの高純度天然石を釉薬とした安全な陶器ということで、ずっと欲しいなあ…と気になっていました。
まずは娘用に小さなプレートやお茶碗、スープ茶碗、ベビースプーン、両手マグなどを購入。
「森修焼で食べさせると子どもがよく食べるようになる」という話を聞いたことがあります。
幼稚園で森修焼の食器を使っているところもあるそう…。
食べムラが出てきた家の娘では、よく食べるようになったかは分かりませんが…＞＜
（でもおやつを与えないとやっぱりガッツリ食べますね～ただの間食食べ過ぎでしたね。。）
森修焼、使っている私の気分が良いので買って良かったな、と思っています。
私たちの分も少しずつ揃えようと思いました。
気になっていることは放置するとストレスになるので、これからは気づいたら片っぱしから片づけるようにしようと誓いました…。
我が家は5月に夫婦の誕生日がきます。
5日と今日14日。
いくつになってもワクワクしますね。
素敵に年を重ねていきたいと改めて思いますね。
誕生日はお母さんが頑張った日でもあります。
私も母へ感謝、そして義母にも大感謝です。
夫の誕生日には毎年義母に「○○さんを頑張って生み育ててくださり、どうもありがとうございます～」と電話してます。
今日も電話で感謝を伝えます。
韓国の義母のお料理の中で好きなものベスト10に入るくらい大好きなじゃがいものチヂミ。
なんだか食べたくなり、作りました。
以前は「じゃがいもは極陰性だから～」などと頭でガチガチに考えてしまっていて、食べることはありませんでした、ここ何年間は…。
それもそれで不自然な状態（？）と思い、最近は食べたいときに買ってお魚の付け合わせにしたり、いろんな料理に使っています。
さてじゃがいもチヂミ、すりおろして、玄米粉と少しのお塩を混ぜて胡麻油で焼くだけ。
今回はいただいたジャコがあったので、ジャコと刻んだニラも入れました。
いつものように酢醤油でいただきました。
モチモチして幸せになる味です☆
栄養たっぷり、大好きな赤レンズ豆。
何年か前、アカデミーの１Dayレッスン（瑞穂先生☆）に行ったときに教えていただいたレンズ豆のマッシュ、よく作ります。
このレンズ豆一袋を使って、お水と煮て、とうもろこし、お塩を入れて完成。
レッスンではたしかカレー粉をほんの少し入れて、カレー味のマッシュを教えてくださいました。
お好みでカボチャにしたり、野菜はいろいろ変えてたまに作ります。
食べムラがだんだん激しくなってきた娘も大好きです。
さて話は変わりますが、昨日はすごい黄砂でした。
見通しがよいマンションですが、窓の外を見たら目の前が曇っていて、ちょっと先も霞んで見えなくなっていました。
外出したかったのですが、娘のことを考え外に出るのはやめました。。
韓国ではこの時期、天気予報のときに黄砂情報も必ず教えてくれます。
黄砂が飛ぶ日は窓を閉め切り、小さな子どもがいれば絶対に外に出ないようにする人が多いです。
黄砂はただの砂ではないとみんな知っているからです。
韓国で先日発表がありましたが、黄砂に放射性セシウムが混じっていたとのこと…。
大陸では以前、核実験をしていたからでしょうか。
そのほかにも工業地帯から出るいろんな毒性物質が含まれているようです。
光と熱により変性された毒性を持つ科学的物質を含む大気の状態である、光化学スモッグの状態と同じかそれ以上にタチが悪いと考えた方がよさそうです…。
気象庁のサイトなどが黄砂情報を出したりしているので、この時期はどうぞマスクや部屋干しなどでご注意を！
特に小さなお子さんは気をつけてあげてくださいね。
