2010年08月24日
■ 甘酸っぱいかぼちゃ
最近かぼちゃが美味しいですね。
小豆かぼちゃも美味しいけど、ちょっと違う形でおかずにして～というリクエストに…かぼちゃのきんぴら風。
夫用にピリッとさせるため唐辛子を少し入れています。
ごま油でかぼちゃをさっと炒めた後みりん（味の母）で5分くらい蒸し煮にして、しょうゆ、酢、みりんで最後に味付け、たっぷり胡麻をふっただけ。
甘酸っぱくなる、酢とかぼちゃの組み合わせ…大好きです！
投稿者 marche05 : 2010年08月24日 11:21
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