2010年07月19日
■ ズッキーニのパスタ
マルシェの夏野菜セットに入っていたズッキーニを使ってパスタを作りました。
オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、まいたけとズッキーニを入れて軽くいためます。そこにトマトの水煮缶を入れて少し煮詰め、塩少々で味を調えて、トッピングにパセリをパラパラふって出来上がりです。
ズッキーニがトマトソースとよく合いますよ～
九州も梅雨が明けていいお天気になりましたが、それに伴い温度も急上昇！
と～っても暑くなてきたので、切ったきゅうりにもろみを付けてパリパリいただいています＾＾
ジャガイモも、粉ふき芋にして、塩とパセリをまぶしてシンプルに！
小淵沢の夏野菜、今が旬ですよ～＾＾
投稿者 marche05 : 2010年07月19日 16:03
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