週末「アロマで作る虫よけジェルセミナー」に参加してきました。
アロマには多少興味はあるものの、匂いにとても敏感な割には今までなかなかいい香り！っていうアロマに出会わずにいたのですが、今回はなぜかす～っと香りに和んで身体が受け入れた感じでした。
いろんなハーブの効能なども織り交ぜながら、今回使うアロマもひとつひとつ嗅がせてもらい、それらをブレンドしたものをエタノールに溶かし、基材（ジェルができる材料）のキサンタンガムと精製水に溶かしたものが虫よけジェルになります。
今回のオイルはシロトネラ・ラベンダー・ペパーミント。
ラベンダーはかゆみ止めにもなるし、ペパーミントは身体の火照りを沈めてクールダウンにいいので、日焼け後のお手入れにもいいそうです。
自然の素材で作った虫よけなら安心して使えますしね＾＾
できたジェルはとってもいい香り＾＾
私にとっては、それ自体の香りよりもブレンドしたほうが好みの香りになっていくように感じました。
アロマの効果も期待できるし、もう少し積極的に「香り」を生活の中に取り入れていきたいですね♪
地域の子育てボランティアを養成する「地域子育てサポーター養成講座」に参加しました。
全４回で、今の子育ての現状やこれからの子育て支援について、またその役割などの講義と、実際に子供プラザでの体験実習もありました。
いまやボランティアをするにもスキルが必要なのですね。
支援してもらう方と支援する側、どちらも一方通行では意味がない。
しっかりとボランティアの心得を教わりました。
中央区は転勤族が多く、親（おばあちゃん）が近くで見守りできないので、友達作りがうまくいかない母親が孤立して子供の虐待につながるケースがあるとのことでした。
それと、父親が親になりきれないケース。夫が妻を支えてあげられないことによる妻の孤独感。子育ては夫婦で助け合わなければうまくいきませんからね。
私自身もいろんな事で悩みましたから、何かきっと役に立つこともあるんじゃないかと思います。いやいや、お母さんたちや未来を担う子供たちとも触れ合って、私の方が何かを受け取るのかもません。
実際に体験実習では、かわいい赤ちゃんたちに癒されましたし・・・＾＾
子供プラザでのミニ講座「スクラップブッキング」のイベントでお母さんたちが作った材料を少しもらって帰ったので、私も作ってみました。
久しぶりに工作気分♪しばし時間を忘れて夢中になっちゃいました。
子供が小さいときはいろいろ作ったなあ・・・！
前日のおからの煮物をちょっと目先を変えて、コロッケに♪
新じゃががおいしいこの時期にぴったりです＾＾
じゃがいもを丸ごとコトコトと芯がなくなるまで柔らかく煮て、つぶしておからをジャガイモの１/３くらい入れて混ぜたら種の出来上がり！おからの量はテキトーです。ごめんなさい！
おからに味がついているので、特別味付けはいりません。
形を作って全粒小麦粉をまぶし、全粒小麦粉を水で溶かしたもの、パン粉の順につけたら、菜種油で色付きよく揚げます。
私はあまりお肉はいただかないので、こういった揚げ物は大好きです。
少し多めにできたので、冷凍保存しました。
これって、きっと私専用になるのかな～＾＾；
福岡県糟屋郡にある篠栗町の竹林。
篠栗新四国八十八ヶ所霊場の一つでもある１番札所「南蔵院」から８８番札所「大久保薬師堂」へ抜ける山道です。
立札に「徒歩１５分」と書かれていましたが、山道は急で、結構な運動になりました＾＾
この日、気温は３０℃くらいありましたが、林の中はひんやりとして空気が違います。
いい汗をかきました・・・。
南蔵院は、涅槃像で有名なのですが、日本人よりも韓国や中国の観光客の方がいっぱいでした。
そして、またお昼にお蕎麦。
細くてのどごしもよく、おいしかった♪
今日もおいしいお蕎麦に出会えてしあわせ＾＾
JR篠栗線「城戸南蔵院前駅」。
趣のある、かわいい駅舎でした。
２時間ほどこの辺りを散策しましたが、お参りする場所がたくさんあるので、今度来るときは小銭をしっかり持参しようと思います。
紅く色付きました＾＾
甘いだけじゃなくて、トマトらしい酸味もあって、なかなかの出来ばえ♪
ベランダ菜園も、毎日の水やりの中で成長を確認できてちょっとした楽しみになりました。
パプリカの方は、もう少し。
虫にやられないように見守りしていますが、ちょっと危ない感じ。
昨年も実家で植えたピーマンはダメだったし・・・・。
それに比べ、トマトは元気。
食卓でちょっとした彩にも活躍しています☆
白神こだま酵母を使ってパンの講習会。
みなさん白神酵母は初めてという方ばかりでしたが、パン作りは慣れているご様子で、生地の扱いも手際がよく、きれいに焼きあがりました＾＾
発酵途中も、焼き上がりも「酵母の香りがいい」と、おっしゃってとても喜んでいただきました。
お料理教室で知り合った仲間なので、「食」に関する意識も高く、材料などにも興味を持っていただいたり、反対にいろんな情報をいただいたり・・・。
私もとてもいい刺激になりました。
この際、あたためて来たオリジナルレシピを掘り起こし、形にしようと思い立ちました。
自分の得た知識は周りにも還元していかなくていけませんよね。
身体に優しいパンのお教室。
自分らしく無理のない形でやっていこうと思います♪
大分県中津市にある「のどか」という古民家風のカフェに行きました。
実はここの店主とは、同じ中学の同級生。
あるところで偶然再会し、カフェをやっていることを知って、ランチをいただこうと初めて伺いました。
私は一番人気の「だんご汁」をいただきました＾＾
野菜がごろごろ・・・だんごもモチモチぷりぷりしていて、味噌のスープにとても馴染みがよくて、おいしかった！！
付け合せの豆腐には、薬味の入った酢味噌かかって、こんにゃくや、ふき、わらびの煮付けなどもとても味わいがありました。
そして、店主が焼いていると言う「シフォンケーキ」もいただきました♪
甘さ控えめで、ふわっふわのシフォンケーキ！
優しい味がします＾＾
建物も内装もすごく凝っていて、趣があってとっても素敵なので、センスのいい専門家に頼んだのだろうな・・・と思っていたのですが、お父さんや店主の手作りだそうで、本当に正直びっくりしました。
近くには羅漢寺や、禅海和尚が３０年をかけて彫った「青の洞門」などの名所があって、観光するのにもとてもよいところ・・・。
店名も「のどか」。
その名の通り、のどかな自然に恵まれた、とても落ち着く雰囲気。
店主の想いと家族のぬくもりに包まれた建物や雑貨や置物にも癒されます＾＾
窓越しのカウンター席から緑を眺めながら、自然のエネルギーを充電しにまた行きたい・・・そんな場所でした。
遠くからも探して来られるという穴場のスポットです♪
久しぶりに会う友達に、パンを焼いてプレゼント♪
オーガニックのオレンジピールの入ったプチパンです。
豆乳入りで、ふんわり！
「今は天然酵母で焼いているの」
「いずれはそこに行き着くと思ってたよ～＾＾」
そんな会話をしながら、昔イーストのパン教室をしていた頃の話をして懐かしくなりました。
パンを焼くのは時間と心に余裕がないとできませんが、生地を触っているとき何ともいえず、ほんわか気分＾＾
でも、焼きあがる瞬間が一番ですけど・・・♪
三瀬峠にドライブしたあと、JA糸島産直市場「伊都菜彩（いとさいさい）」へ立ち寄りました。
ここは、地元でとれた野菜をはじめ、果物や花、肉、そして新鮮な魚が盛りだくさん！
天然酵母のパンやお菓子などもあって、見るだけでも楽しいところでした。
さっそく私も天然の魚やお刺身、お野菜、天然酵母パンなどを購入したのですが、青梅のコーナーで「無農薬」のPOPをつけた梅を見つけました＾＾
それも最後の１袋！
他の梅はたくさんあるのですが、無農薬の梅は数が少ないだけに値段は多少お高いのですが、やっぱりすぐに売れてしまうのですね。
蕎麦屋の蕎麦といい、梅といい、残り物には福がある？！という感じでした。
昨日、梅を洗い、三河みりんで漬け込みました。
子供が小さい頃は砂糖漬けにして梅ジュースを造っていましたが、三河みりんの梅酒だと砂糖もいらず、おいしいと聞いたので、今年はそれにトライ。
うちのキッチンにはまだ父が漬けた梅酒があり、今でもちょっとづつ飲んでいます。
「父の梅酒」は、相変わらずおいしくて懐かしい味です＾＾
さあ、おいしい梅酒ができるかな～！楽しみです＾＾
