2010年03月13日
■ レンコンのキンピラ風煮
レンコンを軽くごま油で炒めて、水を入れて蓋をし、１０分程蒸し煮にします。
あとは醤油をまわしかけ水分をとばし、胡麻を散らして出来上がり～
れんこんのしゃきしゃき感ととろみがかった醤油味が、とてもいい感じです＾＾
レンコンは小さい頃から私の好きな食べ物のひとつで、このきんぴら風煮は特に大好き♪
ご飯にとても合いますよ～
昨日から少し暖かくなってきました。
１０日はなんと雪が舞って、寒い寒い一日でしたし、今週は真冬と春が１日で入れ替わったように温度差がなんと１５℃近くも・・・！
先週はポカポカ陽気だった鹿児島にも、雪が積もっていて本当にビックリでした！
日差しは少しづつ春めいてきて、そろそろ寒さも落ち着いてくるのでしょうね。
投稿者 marche05 : 2010年03月13日 20:42
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