2010年03月04日
■ ひな祭り
昨日は桃のお節句、ひな祭りでした。
我家は今年もケース入りの雛人形は棚の上にしまったまま・・・＾＾；
お友達からいただいた小さな手作りのまじパンお人形でひな祭りをお祝いしました。
娘も帰ってきたので、夜は混ぜ寿司に。
ごぼう、揚げ、人参、椎茸をしょうゆ、みりんで煮て煮詰め、酢飯とあわせて混ぜます。
トッピングはどうしようかと迷いましたが、今日はお祝いですので飾りにさやえんどうと錦糸卵、銀杏をのせました。
具もトッピングもそのときあるもので間に合わせてしまうので、毎回材料は違っています＾＾；
そして、あとは蛤の潮汁ときゅうりともずくの和え物とお刺身も少し添えて。
子供が小さかった頃は、母に作ってもらっていた雛寿司を作っていました。
土台（身体）に五目寿司、又はケチャップライス。薄焼き卵の着物を着せて、うずらの卵に黒胡麻で、目、口を作り、海苔を髪にした、お内裏様とお雛様のお寿司です＾＾
娘も「どこから食べよう～」とか言って喜んで食べてくれていましたね～
懐かしいなあ・・・！
いつの頃からかそれも作らなくなって、ひな祭りと言えばケーキや桜餅を作るように・・・。
「明日はひな祭りだね！」って言うあたり、いくつになっても愉しみにしているようです♪
投稿者 marche05 : 2010年03月04日 14:35
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