2010年03月01日
■ 青梗菜のピーナッツ和え
先日、夫の実家で食べた「青菜のピーナッツ和え」がとてもおいしかったので、家でも作ってみました。
ピーナッツはミルサーで軽く回して少しつぶつぶが残るくらいでやめるのが、コツだそうです。
もちろん、すり鉢で軽く擂ってもOK。
そうすると、ピーナッツの噛み応えとコクが出てとってもおいしくいただけます＾＾
胡麻和えも好きでよくするのですが、胡麻とは違った満足感がありました♪
いつもの胡麻に変えてピーナッツで和えるのも、なかなかいいですよ～
投稿者 marche05 : 2010年03月01日 13:24
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