2010年02月15日
■ かきもち
先日、夫の実家に行った時、かきもちを干してありました。
ちょうど１０日程前にお餅をついて、少し固めてから薄く切って干したもの。
カラカラに乾くまで３０日くらい室内で干して、カビがこないように缶などに入れて保存するのだそうです。
今まで帰った時になかなかこのような光景に出会いませんでした～
青海苔、くちなし、干し海老、黒ゴマ、ピーナッツなどを混ぜ込んでいるので、とてもカラフル♪
まだ乾いていないものを灯油ストーブの上で焼いていただきましたが、濡れせんべいのようなおもしろい食感。
もっちりしておいしかった＾＾
すごい量ですが、毎年欠かさずに作っては、１年かけて食べるんだそうです。
これは、義母作 かきもちのお花。
色合いもとっても、かわいい♪
いいアイデアです＾＾
投稿者 marche05 : 2010年02月15日 18:36
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コメント
初めてブログ見ました。かきもちのお花素敵です。面白い。かきもちは旧正月に母が作ってくれていました。家族でコタツにあたり食べた事思い出します。食べたいな～
投稿者 今岡英子 : 2010年02月26日 17:12
コメントありがとうございます。
かきもちは素朴なんだけどおいしくて、懐かしい味がします＾＾
こうやって、目でも楽しめるなんて義母のアイデアに私も驚きでした～♪
投稿者 narumi : 2010年03月01日 13:24
