きのうから、こちらは急に、ぐっと気温が低くなりました。
涼しいかな？と、いつもより１枚多く、厚手のパーカーを羽織ってでかけたのですが、
ゆうと公園で遊んでいる間、思った以上に寒くて、冷えました・・
夜ご飯は
蓮根のステーキ(鉄のフライパンで、じっくり、じっくり蒸し焼きにしてあま～くなります）
煮しめ（キャベツ、大根、長いも、かぼちゃ）
玄米ご飯
黒豆納豆
お味噌汁（キャベツ、ねぎ、蓮根の節）
と、地味＆おかずの種類を少なく。
とても気分に合っていて(体調にも合っていたのだと思います）
しみじみおいしかったです。
土鍋で作った煮しめが、本当においしく感じられて・・・そういう季節だなあと思いました。
大好きな大根はもちろんですが、きのうはほっくほくに出来上がった長いもに
うっとり・・でおかわりをしました。
ササニシキ(玄米）も新米。
やわらかめに炊けたご飯は、息子もおかわりを。
やっぱり子どもには、ちょっと水分の多いご飯のほうがいいですね～。
昨日は、一日カフェなるものをやりました。
サークルでのイベントは、私が「やってみたい！」と思うものはもちろんですが、
会員の方のリクエストにより実現するものも沢山あります。
この｢カフェ」も、何人かの方にご要望をいただき、今回初めて挑戦してみました。
どうせなら、カフェだけではなく、何か役に立つもの、をお土産に持って帰っていただけるような会に・・・と考え、今回のテーマを｢風呂敷」にしました。
エコバッグに、本包み、ボール包み・・・楽しい使い方をいくつか、みんなで一緒に練習を。
オリジナルで風呂敷も作りました。(私は裁縫が苦手なので、上手な方にお願いしました。）
みなさん、温故知新！と、風呂敷のかわいらしさ、よさを発見したり、見直したりしてくださったようです。
これからは、お出かけの際に風呂敷を１枚バッグに入れて・・・いいですよね～。
カフェでお出ししたお料理の一部です。
みなさんの喜ぶお顔を見て、とても嬉しく思いました。
お越し下さった皆様、有難うございました。
先週のお弁当から
白いご飯を持たせるときは、
キヌアやきび、ひえ、あわなど１種類の雑穀をいれたご飯にすることがほとんどです。
発芽玄米のこともあります。
給食の日は、みんなと同じ黄色の容器をお借りしています（これは結構量が入ります。また、仕切りがついていて使いやすい）
自由なお弁当の日は、年少のころから２段式弁当。
たっぷり入れても、残さずきれいに食べてきます。
年少のころは、２段は目立ったようですが、
年長の今は、クラスの半分くらいの子が２段になったのかな？
みんな、ご飯をいっぱい食べて元気に過ごしてね！
ただ今、離乳食クラスが終わりました！
マルマルとした、かわいい赤ちゃんたちが勢ぞろい・・・
赤ちゃん達の空気は、特別なものがあるなあ～。 見ていると、幸せな気持ちになりますね。
できたての離乳食を、喜んで食べてくれている姿、とても嬉しかったです。
ママたちの毎日の食事のヒントになっていればいいな、と思います。
赤ちゃん専用の食事を、時間をかけて作る・・のではなく、
赤ちゃん用を作ったあと、少しだけ手や味を加えて、大人の食事も一緒に作ってしまう！という
コンセプトで行った今回のクラス。
そうすると、日々、何種類もお料理をしなくてはならない・・とお疲れのママもだいぶ楽ではないでしょうか。
この楽は、 手抜き（悪い言葉ですね）とか ぐうたら、という意味ではなく
楽しい、の楽。
そしておいしくて体によければいうことなし、ですよね！
離乳食を考えていたら、素材の味だけでおいしいこと、シンプル イズ ベスト！なこと・・
初心に戻ったような気持ちになれました。 変わったもの、や、インパクトのあるもの、手のこんだもの・・を考えなくっちゃ、と思うことの多かった最近、やっぱりこれが基本だよねえ・・と。
今日はじめてお会いした方も多く、
若くてはつらつとした素敵なママさんたちとご一緒でき、
よい時間を過ごせました。
皆様有難うございました。
赤ちゃんたちもお家につき、お昼ねの時間かな・・・
又会えたらいいなあ。
きょうのお弁当は
サツマイモご飯（きび入り）
大根ステーキ
高野豆腐の煮物
かぼちゃと茶レンズ豆の煮物
梨
でした。
高野豆腐の煮物に、彩りとして昨日の、幻の曙大豆の枝豆を散らしてみました。
明るい黄緑色が映えます！
そして・・・味は、アクセントになるどころか、高野豆腐や干しいたけ、にんじんをさしおいて、
しっかり主役になってしまいました！
本当に、それくらいおいし～い、濃厚なお味の枝豆なんです・・・・脇役は似合わない＾＾
マルシェにメールマガジンがあるのをご存知でしたか？
（まだご登録でない方は、上記からどうぞ～）
時々、キャンペーンのお知らせなどいただくのですが、
今回は 限定（先着） で 幻の曙大豆の枝豆プレゼント！ がありました。
今の季節に枝豆・・？、と思いましたが、
この大豆は晩成種のため、この時期に収穫ができる希少な品種だそうです。
山梨県大泉町で、自然農法で作られたこの枝豆をいただくことが出来ました。
予想以上のおいしさに・・・・・・！
ゆうも、私もびっくり！！！
まず、粒は大きめ。大きさは驚くようなものではありませんが、
厚みがしっかりあります。（普通の枝豆の１．５倍から2倍の厚さ）
ほっくりして、味が濃く、甘みがある・・・
こんな枝豆初めてです！
味が濃いといわれる、だだちゃ豆など比べ物にならない！
お夕食の煮物に入れようと思っていましたが、
味見のつもりがとまらなくなりそうになりました～。
シンプルに、まずはそれだけでゆっくり味わいたい逸品でした。
煮物にくわえるのも、彩りもきれいでお勧めです＾＾
風邪と戦っていた私のために、ゆうがお手当てドリンクのレシピを作ってくれました。
らいこんおろしのどりんく（らいこん＝大根のことです）
１ らいこんおろしをおろす
２ やく （なべを火にかけている絵）
３ てんさいとうをこさじでいれる
４ さます
５ できあがり
＊＊大根湯を苦いよ～といって飲んでいた私をみて、てんさいとうを入れたら？とのアドバイス＾＾
りんごとらいこんおろし、メロンのジュース
１らいこんをおろす
２ おちゃをいれる
３ りんごをおろしてくわえる。めろんもいれる。
４ つっこんだメロンは、だしておく・だって、つぎにつかうの
５ めろんをだしたら、あらう
６ コップに入れてさます
７ できあがり
ぜったいに、これはメロンをさいごにたべなくちゃいけない。
メロンをごちそうしよう。だって、のどがつまる
名前なしのレシピ
１ ほしいもをやく
２ りんごジュースをくわえる
３ さます
４ ごまか、てっかみそをかけてできあがり
たくさんのお料理ありがとう～。
気持ちのお手当ていただきました。
ひさしぶりの体調不良。
熱を出し、苦しい3日間でした。
（寝込んだのは、丸1日）
ゆうが、りんごのすりおろしを作ってくれたり、
お弁当箱を自分で洗ってくれたり、
おかずが少ないといつも文句をいうのに、「熱があるからしょうがないよ」と一品で我慢してくれたり・・・
助けられました。
今朝はやっと熱が36度台に戻ったのでホッ。
体にたまった毒素は出て行ってくれたかな～。
心身ともにリセットしたいです。
昔は、体調不良が頻繁にあったのに、熱を出す回数は少なかった（とくに大人になってから）
ような気がします。
今は、年1回くらい、しっかり熱を出している・・・
きちんと悪いものを排出することができるからだになったのかな？
（熱を出さないと、たまった毒素の排泄はできない、とホメオパシーでもいわれています。）
そう考えると、ありがたいこと・・・（そのときはつらいのですが・・）
きのうは、さつまいも（ゆうの掘ってきたお芋）とかぼちゃの天ぷらを揚げました。
うどんも用意して、天ぷらうどんで夕食です。
夫はうちの天ぷらは最高！といってくれるので、嬉しいです。
私も、外でいただくよりも、天ぷらは我が家のほうがおいしいと思っています。
グロスをぬったような唇にならないし、胃もたれもしない・・・
薄い衣も好みです。
大根おろしをたっぷり用意しました。
鬼おろしを使ったので、ざっくりとした食感になりました。
ああ、おいしい、おいしい！と何度もおかわりする夫と子どもを見て、
幸せな気持ちになりました。
今日は芋堀り遠足！
絶好のお天気であります。
自分からしゃきっとおきてきて、はりきって、寝巻きのまま帽子をかぶっていたゆうです。
（朝ごはんは、パジャマに帽子をかぶって、変な格好で食べていました。）
お弁当は食べやすいものを、との指示がありましたので、サンドイッチやおにぎりを。
ベーグルサンド（豆腐ハーブチーズとかぼちゃ）
梅干のおにぎり
大豆たんぱくのから揚げ
蒸かぶ
小松菜の海苔巻き
みかん
ちょうど昨日のお野菜ボックスにみかんが入ってきました（早いな～）
ので、今日の遠足に大喜びでもって行きました。
今年は何個採れるかな～。
焼き芋、芋天ぷら、コロッケ、スイートポテト、たくさん作ってね！と今からリクエストされています
先月は秋のお弁当講座を２回開催しました。
見た目の美しさ、味や食感のバラエティー、陰陽のバランスなどに心を配って作りました。
食べて、しみじみと嬉しく、心が穏やかになるようなお弁当を目指しています。
１回目の９月前半はまだ残暑が厳しかったので、かぼちゃと瓜の煮物の餡には麦を使用。
後半はすっかり秋の空気でしたので、蕎麦の実を使用しました。
みなさんにお好きなお弁当箱を持ってきていただき、
それぞれ想いのままに詰める・・楽しいひとときでした。
お弁当箱によって雰囲気もガラリと変わりますね。
そのギャラリーはもう一つのブログに載せますね。
最近、あるタレントさん（ミュージシャン）のファンになりました。
こんなときめき！？は何年ぶりかしら～。若返ったみたいで楽しい気分です。
テレビを見ない私は、彼の映像はもっぱらYou Tube で見ています。これ、便利ですね～。
（番組を全部見なくても、その人の出番だけ、CMも除いてみることができるので無駄な時間がありません）
そもそもなぜその人のファンになったのか・・
（どうでもいいことでスミマセン・・）
明るくて、周りの空気も読み取り、みなを楽しませるキャラクター。 情熱があって、これと決めたことをやりとおす信念。 誰に対しても礼儀正しく、毒がない、いやな思いを人にさせない。 家族から大きな愛を受けて育ったのだなあと感じさせる素直さ、そして家族想いのところ。日々、周りの人々とにすごく感謝していて、それを言葉にもあらわしているところ。。。などなど・・・
（短期間で、主にネットだけなのにこんなにその人の分析までしてしまいました（笑）。ブログもあるので、その方の人となりがわかりやすいというのもあります）
素敵だな、という人をたくさん持つということはいいことだなって思います。
その人からパワーをもらったり、自分を高めたい、自分もそうなりたいというモチベーションを上げたり。。
さて・・その人の写真や映像を見ると、目のしたがふっくらしています。
アイバッグですね。
腎臓がお疲れかな・・・ハードスケジュールだし、大丈夫かしら・・
アイスティーがお好きなようで、何倍も飲むとか・・（腎臓がつらいよ～）
なんて気になったり・・しています。（余計なお世話ですけれど・・・＾＾）
私も、昔はずっとアイバッグがありました。
マクロを実践してから、自然に消えていました。
以前はたくさん水分を取っていて、冷え性で、お手洗いも近かったので、
腎臓に負担がかかっていたのですね。
マクロをおいしいなあ・・と楽しみながら、いつのまにか弱っていた臓器を元気にすることができた・・なんて、私にとって、実に大きなおまけです。
他にも、体の変化（外見）はいくつかありました。
枝毛がなくなったこと。
髪の色が黒くなったこと。
つめの色や質感。
他には何があったかなあ・・
体の内面は、もっとたくさん大きな変化がありましたよ～。
とにかく、疲れたり、ふらふらしたりしなくなったし、日々元気で体が軽くなったと実感しています。
何も知らず、痛めてしまった体の部分を、これからも癒して元気にしていきたいなあ・・
この日のお弁当は
玄米おにぎり２種類
と、蓮根のハンバーグ おろしソース、 かぼちゃの塩蒸し、 切干大根の煮物
でした。
蓮根のハンバーグは、マルシェ通信（お買い物をしたときにいただける通信です）
のレシピから作ってみました。
私が自分でハンバーグを作るときは、粉をほとんど入れないため、やわらかい食感になるのですが、こちらは粉・パン粉もしっかり入れる配合なので、歯ごたえもあります。男性も喜びそうです。
いつもとは違うハンバーグ・・ゆうも喜びました。
大根おろしのソースも、しみこまない！ ので、お弁当にもソースをのせて持たせて大丈夫でした。
これでハンバーガーもよさそうです！
小淵沢で買ってきた、紫蘇の実を塩漬けにしました。
おむすびに入れるとぷちっとした食感と紫蘇の香りが楽しめます。
マクロを始めてから、いろんなものを手作りするようになりました。
梅干、梅酒ほか果実酒、味噌、紫蘇の葉の塩漬け、紅しょうが、干し柿、ぬか漬け、などなど・・・
伝統的な食を見直したり、自分で作ってみるということはとても楽しい発見の連続。そして、
何よりも安心でおいしいのです。
ゆうは、こんにゃくが芋から作られるということに驚き（きのうたまたまその話をしました）
今度一緒に作ろう！と約束して、今から楽しみにしています。
こんにゃく芋の旬っていつかしら・・・・？
