2008年05月31日
■ グリンピース
初物(我が家では）グリンピースをいただきました。
わたしは、翡翠煮がだ～いすき。豆ご飯もよいですが、こちらのほうが
豆自体の甘さややわらかい食感を楽しめるので・・・
今回はマルシェのだしつゆhttp://www.macrobiotic-marche.jp/marche/7.1/9370400/を使ってみました。
だしつゆを水で薄めて、お鍋にグリンピースを入れて、煮るだけ。（そして浸しておきます）
簡単＆おいし～い。
浸すだし汁の色は翡翠煮より濃くなるものの、よいお味で、お豆の甘さも引き立ちました。
小さな一品、でも、季節感のあるこんなお料理は食卓の主役になれますね。
グリンピースの旬は短いですが、その分感謝しておいしくいただきたいなあ。明日は豆ご飯、その次は・・・何にしようかな。
投稿者 marche05 : 2008年05月31日 20:36
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