夫が長期不在だと精神的な疲労がジワジワとたまってきて、気づいたら娘を前に眉間にシワが～
これはいけない！と娘が寝るときには私もゴロンと横になり、娘がひとりで遊んでいるときにササッとできる料理で済ませています。
とは言っても赤ちゃん…飽きるのも早いので、こういうときのためにとっておいた普段はすぐナイナイしてしまうテレビやエアコンのリモコン（電池を抜く＾＾）を投入…すると「ワァ～私の好きなリモコン☆」と目を輝かせながら高速ハイハイで向かっていき、20分は夢中になってリモコンで遊んでくれます。
さて今日はそんな手を使いながらササッとランチを済ませました。
昨日パスタのソースにした豆腐クリーム（風？）をマルシェのバンズパンにはさんだだけ。
慌てていたので切り口がちょっときれいではないですが＞＜
おかずはこれまた残り物の切干大根の甘酢和え＆おから。
豆腐クリームは、30分くらい水切りした木綿豆腐にエゴマを千切りにしたもの、おろしにんにく少々と豆腐マヨネーズ（マルシェのソイマヨ使ってます）大さじ２くらい、味噌大さじ１～２くらい、しょうゆ少々にすりゴマを混ぜただけ。
エゴマの代わりに青じそでも美味しいです。
エゴマをほぼ毎日？といっていいくらい頻繁に食べる韓国人夫の影響で、エゴマ大好きなので入れてみました。
豆腐が本当にクリームのようになって、エゴマのさっぱり感といいコンビです♪
マルシェのバンズパンは常に冷凍室にストックしてあって、簡単に済ませたいときに残り物のおかずをはさんだりしています。
解凍して蒸すとモチモチでほんのり甘くてとっても美味しいのでお気に入りです＾＾
9月に入っても暑さが厳しいですね。
暑い日はやっぱり麦茶！となるのでしょうが、私は暑いと韓国のトウモロコシ茶が飲みたくなります。
韓国ではレストランで「お水くださ～い」と店員さんに言うと、普通のお水ではなくトウモロコシ茶を出されることが多いです。
家の中でも「お水飲みたい」と言うとお母さんが出してくるのがほとんどコレ。
…なので、本当に普通のお水を飲みたい場合は、普通のお水をください、と言わないといけませんが…＾＾
それくらい韓国では季節を問わず飲まれているお茶（お水？）です。
なんといっても香りがいいのと、クセがなくさらっと入っていく飲みやすいお茶です。
利尿作用があり、むくみには最適だそう。
最近は無農薬・無漂白パックを使ったものが売られているので、安心して飲めます。
ほんのり甘いので、イライラしたりバタバタしているときに飲むとホッとリラックスして全身の力が抜けるような気がします。
トウモロコシの陰性の力でリラックスできるのでしょうか。
そういえばアカデミィのレッスンで「南米ではトウモロコシをよく食べるから、南米の人たちは底抜けに明るい」と先生がおっしゃっていたなあ～
南米とまではいきませんが、韓国の人たちも相当明るくてユーモラス。
お水のように毎日飲んでいるトウモロコシ茶のおかげかな？
昨日まで母と娘と女３代の旅に行っていました。
夫が2週間も出張中なので、娘とべったりな毎日に少々疲れ気味…何もしないでゆっくりくつろぎたいと思い、思い立って何日か前に決めた旅行でした。
清潔な宿で、食事が美味しい（部屋食か個室で）、できれば部屋にかけ流し露天風呂つき、チェックアウト12時…などと条件を絞っていろんな宿を調べて見つけた長野・浅間温泉の貴祥庵。
モダンな和の空間で部屋も広々、お風呂の種類も充実、そして個室でいただく懐石料理がとっても美味しい！
宿の方々のつかず離れずの心こもった接客が素晴らしく、とても居心地が良かったです。
写真は部屋についていた露天風呂。
部屋についている露天風呂は、たまに温泉のお湯ではない宿もあったりしてガッカリなこともあったのですが、ここは１００％かけ流しの温泉！
お風呂に入るときも呼吸を大事にしてくださいね、と言われましたが、たしかに深い呼吸をするように意識していると身体全体が蘇ってくるのが実感できました。
何かの雑誌の対談で久司先生も「呼吸の仕方は大事です」というようなことをおっしゃっていました。
普段から深い呼吸を心がけたいな、と改めて思いました。
宿をあとにして、ランチは松本市内のヒカリヤニシさんで。
予約すれば、クシマクロビオティックのアドバイザー資格を持つ田邉シェフによるマクロビオティックランチをいただけるレストランです。
昔からある蔵を生かして、これまたモダンな空間！
個室もあるので、赤ちゃん連れもOKでした。
この日のメニューは…
・アスパラと鮎の低温調理
・ササゲと豆乳のスープ
・地野菜のガルグイユ
・カボチャとリンゴのテリーヌ
そして全粒粉のパンが美味しくて、母と何度もおかわりしてしまいました＾＾
すべてが美しく、身体のすみずみが癒される素晴らしいランチ♪
素敵な旅館に、美味しいランチ…非日常の空間って素晴らしい！！！
毎日がんばって、またぜひゆっくり休み＆非日常にワクワクしに行きたいと思う旅館とレストランでした。
数年前からマルシェの人気商品・わかめふりかけを愛用しています。
奥能登の美味しいお塩と国産白ごま、肉厚わかめを使った美味しいふりかけ！
産後はおにぎりを握ることが多くなりました。
つまみたいときに手軽に食べられるので、最近はおやつにおにぎりです。
わかめふりかけを使ったり、しそもみじを使ったり…具はいろいろですが、握るときの気持ちも大切にしています。
両手全部使って握るので気持ちが込めやすいですしね＾＾
今日も一日健康で、美味しいお米をいただけてありがとうございます～
これから長野へ避暑＆温泉旅行に出かけます。
旅のお供ももちろんおにぎりです。
毎日暑くて、酢のものがとても美味しいです。
ピクルス常備して美味しくいただいています。
さて、昨日は冷蔵庫のもやしを早く使いたかったので、あれこれ用途を考え…切干大根と甘酢漬けにしました。
もやしをさっと茹で、切干大根は水で戻すだけ。
生姜をひとかけほど千切りに。
酢とみりん、甜菜糖、塩をひと煮立ちさせて、少量のごま油を混ぜて上記のもやし・生姜・切干大根を合わせたものにかけるだけ。
冷やすととびきり美味しいですが、熱々でも美味しかったなあ。
本当は色どりを考えて唐辛子などを入れたらより美味しそうなのでしょうが、唐辛子気分ではなかったので入れませんでした。
昨日NHK夜の9時のニュースを観ていたら、トップニュースが韓国の人気女性クループ・少女時代やKARAが日本の若い女性に大人気！のニュースでした。
NHKでこういうエンタメニュースをやるくらいなら、本当にブームが広がっているのですね。
日本の若い女性たちが、高い歌唱力やダンスの上手さ、彼女たちの美脚や凛としたカッコよさに憧れているのもうなずけます…私も一目見てキレイ～！と目が釘付けに＾＾
そして決意を新たにしました。
産後、骨盤が開いたまま骨盤ベルトだけで楽して体型戻ししようとしていましたが、下腹ポッコリの産後体形は相変わらず…見て見ぬふりしたり、もしこの先２人目が出来たらまた元に戻るから努力したらもったいない（？）などと思ったりしていました。
韓国の女性たちのトータル美を追求する姿勢にはいつも驚かされます。
来月韓国に行って気おくれしないように、今からがんばらなくては…！
彼女たちの体形を見たら、本格的に身体メンテナンスをするやる気が沸いてきました。
恵比寿のアカデミーでは、マクロビオティックの料理に加え、ボディワークも習いました。
身体の内部に心地よい刺激を与えられるストレッチなども教えていただけたので、また復習してみようかな。
とにかく今は腹筋腹筋！！
背筋を伸ばし、お腹に少し力を入れる習慣も忘れずに…。
本棚にしまったままだった本も取り出してがんばります。
そして、身体の中からのメンテナンスには、中島デコ先生の「美人のレシピ」を参考にしよう～
「美人」というワードがさらに気分をアップさせてくれますね＾＾
毎日暑すぎて、トマト祭りになっています♪
ミニトマトをたくさんいただいたので、夏恒例のミニトマトコンポートを作りました。
昨年の夏は妊娠中で、トマトが食べたくても、「トマト食べたら陰性が強いから…」と我慢我慢でした＞＜
今振り返ると、そんなに神経質にならなくてもよかったのにな～と思うのです。
旬のものを美味しくいただけるのはとっても幸せなこと、拒むことないわ、と思うようになりました。
頭で考えすぎると身体も心もガチガチになってしまう…少なくとも私はそういうタイプだと気付いたので、今年の夏は授乳中ですが、あ～うれしい☆と食べたいものを食べているこの頃です。
かと言って、あんまりジャンクなものや元々苦手な乳製品＆お肉などは食べたいと思いませんが…。
ミニトマトはさっと湯むきして、湯むきしたカワは、赤いものが入ってないと食欲がわかない夫のおかずにしのばせることに…＾＾
お水に甜菜糖、レモン汁、お塩を加えて熱して、トマトを入れて冷やすだけ。
本当は切ったレモンを入れるともっと美味しいのですが…。
今年はまだまだ暑く、トマト祭りが終了しそうにもありません。
