http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/ ～マクロビオティック マルシェ スタッフブログ～ ja Copyright 2012 Fri, 03 Feb 2012 16:57:21 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 自社オリジナル商品だからということを抜いても（笑） すっごく美味しい！ カレーの辛さと豆乳のクリーミーさが絶妙なのです！ こちらのレシピが載った豆乳料理レシピブックは、 豆乳なのにほぼ、豆腐 をお買い上げの方にプレゼント中です！ 3月21日（水）ＡＭ１０：００までですので、 お早めにー！]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/02/post_227.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/02/post_227.html あずき Fri, 03 Feb 2012 16:57:21 +0900 （山と(左上の)木々の間が被害のあった場所です） この日は、「Cafe」をOPENし、 ビオクラ商品の甘酒やカップケーキ、 そしてお土産に甘納豆などをお渡ししました。 その他にハンドマッサージをしました。 この仮説住宅に住んでる皆さんは、 とても仲良しでハンドマッサージをしてる間も ずーっとおしゃべりは止まりませんでした(^^ゞ でも、現実は･･･ ご家族を震災で亡くされてる方々ばかりでした。 マッサージとティータイムで、 少しの間でも震災のことを忘れ、 心癒されてくれればと願うばかりです。 その後、沿岸部の様子を見に行きました。 「ここに本当に家があったの？」と思うほど、 家などすべて流されていました。 「TVなどで流される映像は、たいしたことはない。 実際は、言葉にできないほど恐ろしい出来事だった･･･。」 そう話してくださった方もいました。 (1本だけ残った松の木) 2011年3月11日、東日本を襲った大震災を けして忘れることなく、 今も被災地で懸命に生きようとされてる皆さんの力になれるよう ビオクラも支援活動を続けていきたいと思っています。 ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_222.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_222.html はな豆 Mon, 30 Jan 2012 09:08:28 +0900 キレイですが、今朝は社員総出で雪かきを一時間・・・。 東京も初雪で、もう雨に変わった様子。寒いようですね～。 週末は、暖かくして過ごしましょう♪ 昨年最後の木実のコラムでは、「貧血」について掲載させて頂きました。 木実のコラムはこちら お正月休み中に「貧血」についてさらに調べていたら、昔の人は鉄瓶や鉄鍋を使っていたので、貧血になりにくかった、という記事を読みました。 確かに・・・ 昔の日本の道具は美しさと機能が兼ね備えられていますよね。 蒸篭やおひつなどをとっても、確かにそうだなぁ～と感じるのです。 実家に確か鉄瓶があった！と思い出し、さっそく拝借！ 電気ポットを使わない我が家では、毎日この鉄瓶でお湯を沸かしています。 少しでも鉄分補給です＾＾ 見た目にも情緒があって、日本の伝統的な道具って良いもんですね。 「貧血」は鉄分不足などの理由から、体の隅々まで酸素が行きわたらなくて、細胞が酸欠を起こしている状態です。 バランスの良い食事に加え、適度な睡眠、ストレッチなどの軽い運動も貧血を予防するためには大切なこと・・・。 運動不足の私は、今年の目標の一つに「運動」も取り入れたいと思います！ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_226.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_226.html 木実(もみ) Fri, 20 Jan 2012 13:54:13 +0900 「バレンタイン」商品の予約が開始になりました。 こちらはトリュフ。 あずきのお気に入りはラズベリーカカオ。 可愛らしいハート型に、金粉がかかっていて、とってもキュートです。 味もほんのり甘酸っぱい感じがお気に入り♪ そして、ハート型に入った3種類のチョコレートケーキ。 コチラも全部試食しちゃいました。へへへ～。 しっとりとしたチョコレート味の豆腐生地にびっくり！ フランボア、ショコラ、オランジュの3つの味すべて美味しくて 可愛らしいので、どれをあげようか迷っちゃいますねぇ。 でもきっとこんなチョコをもらえた人は大喜びする事間違いないですよ！ あずきも「どれをあげようかな～」なんて考えながら、 渡す前に我慢できなくて自分で食べちゃいそうです(>_<) 大好きな人に、お友達に、家族に、もちろん自分用にも オススメのマルシェのバレンタインチョコレート。 期間限定発売なので、お見逃しなく！ 詳しくはコチラ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_225.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_225.html あずき Fri, 13 Jan 2012 09:14:57 +0900 年末年始は、いかがお過ごしでしたか？ 私は、元旦に近くの神社へ初詣に行ってきました！ 「今年は、悲しい出来事がなく みんなが笑顔で健康で過ごせますように･･･」と お祈りしました)^o^( ちなみにおみくじは「中吉」でした♪ 心穏やかに過ごすことが運気アップだそうです･･･(^^ゞ 今年もみなさんに「安心・安全」 そして、美味しい食材をお届けできるよう スタッフ一同全力でがんばりますので、 変わらぬおつきあいをよろしくお願いいたしますヽ(^o^)丿 ････追記････ お正月、ついつい食べ過ぎてしまったはな豆(-_-;) こんな時、大活躍してるのが 『マクロビオティック週末デトックスセット』です！！ 胃腸にやさしい食事なので、 「食べ過ぎたぁ～～(>_<)」という方はぜひお試しください♪ ビオクラオリジナルレトルト食品もあります(^_-)-☆ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_224.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2012/01/post_224.html はな豆 Fri, 06 Jan 2012 10:50:25 +0900 みなさま、こんにちは！ 木実（もみ）です。 今年も残すところ、2日となりました。 今年もマクロビオティック マルシェをご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。スタッフ一同感謝、感謝でございます＾＾ マルシェでは、安心・安全な食良品を取り揃えて、皆様の心と体の健康のお手伝いが出来たらと歩んで参りましたが、今年は3.11の関東大震災に続き、原発事故もあり、食の安全性が更に問われた一年でした。 安全な食材のご提供とマクロビオティック的な食事法で、来年は更に皆様の健康のお手伝いが出来るよう、頑張って行きたいと思っております。 原発事故は長い将来に渡り人間の健康だけでなく「さまざまな健康」を脅かし、地球規模で考えていかなければいけない問題だと思いますが、青い地球が元気になるように私達一人一人が出来る事を地道に取り組んで行きたいと思います。 それでは、2012年も皆様にとりまして、楽しくて幸せな一年でありますように、小淵沢より祈念しております。 来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 ★おまけ★ さむ～い、冬休み。 暖かくして、ゆったりと過ごしてね！ 良い年を～♪ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/2011_1.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/2011_1.html 木実(もみ) Thu, 29 Dec 2011 10:29:07 +0900 こちらはビオクラの近くにある某リゾートホテルなのですが、 チラッとでも見たいので、帰宅時はこのホテル近くの道を選んで帰ります＾＾ 12月過ぎると小淵沢はかなり寒いのですが、 そんな寒さも忘れてしまうほど幻想的で美しい光景なんですよ♪ 今年は色んなことがあった年ですが、 クリスマスにはみなさんが大切な方と一緒に 楽しい時間が過ごせますように・・・ Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/all_i_want_for_christmas_is.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/all_i_want_for_christmas_is.html あずき Tue, 20 Dec 2011 17:36:36 +0900 夜は、満天の星空なんですよ♪ 12月中旬に毎年やって来る三大流星群のひとつ『ふたご座流星群』 今年、もっとも流れたのは一昨日14日深夜だったそうです。 見忘れてしまったはな豆(T_T) 昨夜、空を見上げると･･･ タイミングが合わず流星群は見れませんでしたが、 たくさんの星たちが夜空で輝いていました♪ これからも、透明度の良い冬の空の下、 たくさんの『流星群』の出現に期待したいと思いますヽ(^o^)丿 みなさんも機会があったら、ぜひ小淵沢の空に 癒されに来てくださいね(^_-)-☆ お待ちしています！！ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_223.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_223.html はな豆 Thu, 15 Dec 2011 17:26:06 +0900 リンゴです。(みかんも一緒です！！) 実は先日、我が家に長野県の実家からリンゴが届きました。 今では、毎晩皮をむいて食べています。（皮を落とさずにむけますよ^^） そして、最近のマイブームは・・・ すりリンゴ！！ 定番ではありますが、とても美味しいですよね！！ そして、今年の目標はリンゴのジャム作り。 今年も1ヶ月をきりました。 今年を余すことなく充実させるためにも、やることリストに１つにリンゴジャム作りを加え、今年を終えたいと思います。 できましたら、またご報告させていただければと思います！！ ブドウ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_221.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_221.html ぶどう Fri, 09 Dec 2011 09:00:00 +0900 今年もご好評いただいているマルシェのマクロビオティック新春おせちは、12/8（木）で予約締め切りとなりますので、ご予約がまだの方はお急ぎくださいませ！！ ひとつひとつ丁寧に手作りした、安心・安全で美味しいマクロビオティックおせちで年越しをしませんか？ マクロビオティック新春おせちはこちら！！]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_218.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/12/post_218.html 木実(もみ) Thu, 01 Dec 2011 19:02:46 +0900 無農薬で野菜やお米を栽培している田畑があり、 弊社社員の男の子が毎日一生懸命、愛情と熱意を持って 美味しい作物を作ってくれています。 そんな彼の作った野菜やお米は、社員食堂で食べる事や 買う事も出来るのです！！ あずきもよく社員食堂で彼が作った朝採れ野菜のファンで よく買うのですが、先日彼から頂いたのがコチラ！ ただのキャベツではございません。 サボイキャベツ（別名：ちりめんキャベツ）です。 このサボイキャベツは高級食材としてフランス料理ではおなじみなのだとか。 その名の通り、普通のキャベツに比べて葉が縮れていて、 生で食べるにはちょっと固いのですが、 煮崩れしにくく、煮込むほどに甘みが増すのです。 あずき、サボイキャベツ（多分）初体験！ ここは、マルシェで売っている食材を使って何か作りたいと思い、 サボイキャベツのパスタを作りました！ ①オーガニックパスタ　ラ・カッシーナを茹で、 有機　EXバージンオリーブ油を熱したフライパンに入れて スライスしたにんにくの香りが出るまで弱火にかける。 ②にんにくの香りが出たら、ザク切りにしたサボイキャベツとマッシュルーム、 白ワイン、エピクロス　有機　ドライトマト　(オイル漬け)と有機鷹の爪 をフライパンに入れて熱する。 ③塩とブラックペッパー、欧風だしで 味を調えて、完成！ サボイキャベツの歯ごたえと甘み、そしてドライトマトの酸味が とても美味しかったです～。 パスタだけでは使い切らなかったので、翌日はサボイキャベツを 鍋物に使いました！ 普通のスーパーで売っているキャベツと食べ比べたのですが、 美味しさは段違いでわかりました！！！ ビオクラ農園のキャベツ、最強！！！ こんなに美味しくて新鮮な野菜を会社で買えるなんて、 幸せだなぁ～と、今日も社員食堂で野菜を買うのでした＾＾ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_220.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_220.html あずき Mon, 21 Nov 2011 17:37:51 +0900 『クリスマスケーキ』を 販売前に試食をしましたぁ～（スタッフ特権(*^^)v） 今年の出来ばえをパティシエに聞いたところ、、 「イケます！！！」とVサイン(^_^)v どれどれ･･･(一口) ･･･････････「うまっ！！！！」思わず、叫んでしまいました)^o^( 濃厚なチョコと甘酸っぱいベリーフィリングがうまくコラボしていて、 甘すぎずとても上品な味でした♪ チョコ好きな方には、オススメですヽ(^o^)丿 今年は、このケーキで楽しいクリスマスを過ごそうと思ってます(^_-)-☆ この時期、街のクリスマスイルミネーションを見るのも楽しいですよね！ みなさんもマルシェの美味しいケーキで、 ステキなクリスマスを過ごしてくださいね♪ 『2011　クリスマス･オ･ショコラ』は、コチラ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_219.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_219.html はな豆 Thu, 17 Nov 2011 18:13:04 +0900 豆乳ジェラート！！この中でも特に柚子味です。(笑 暖かいコタツの中で食べるのは格別です。 実家の家にも柚子の木があり、最近、柚子の実をお風呂にいれています。 とても香りがよく・体も温まり、今年は柚子にとてもお世話になっています。 皆様も今年は柚子のお世話になってみませんか。 私はぶどうですが、柚子大好きです。 ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_213.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_213.html ぶどう Fri, 11 Nov 2011 00:20:49 +0900 とは言っても、もう11月。 冬を元気に過ごせるよう、長めに火を入れるお料理や根菜類も多めに頂いています。 先日は、玄米を生から火に掛けて、ゆっくりと炊いてきのこリゾットを作りました。 時間のないときは、炊いた玄米で作ますが、やっぱり玄米を最初からリゾット用に炊くと歯ごたえがあり美味しいですね＾＾ 途中水分を足す時に欧風だしを入れて炊いたので、キノコの風味とあいまってコックリ美味しいリゾットになりました。 食べすぎ注意です！！ ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_217.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/11/post_217.html 木実(もみ) Fri, 04 Nov 2011 13:30:52 +0900 【おやつ】 まぁ、年中欠かせないマストアイテムなんですけどね～。 今回、お米のホットケーキミックスを使って パウンドケーキを作ってみました。 中にはアーモンドやカシューナッツなどを細かく刻んで入れたのですが、 歯ごたえが合って美味しかったですよ♪ そこに、ちょっと丁寧に入れた紅茶を添えて、 優雅～な気持ちに浸ろうと思った矢先、 我が家のわんぱく坊主・アル（ダックスの男の子　やんちゃ盛りの2歳）が 私を猛攻撃です。 （アルです。毎日いたずらしては怒られています・・・） 家族の中で、何故か私だけに猛攻撃を仕掛けているようで、 寝ている時に頭を噛まれたり、全力で頭にぶつかってくるので 気が抜けません・・・(TへT) ]]> http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/10/post_216.html http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog4/2011/10/post_216.html あずき Fri, 28 Oct 2011 10:16:10 +0900