2010年08月25日
■ もろきゅう！
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
今年は残暑が厳しく、大変ですね。
小淵沢も今年は暑いです。
まだまだ、夏の野菜も摂れています。
先日、ビオクラの畑で摂れた四葉（スーヨー）きゅうりを頂いたので、もろきゅうに！
四葉きゅりは皮が柔らかく薄いので浅漬けに最適なのですが、パリパリ甘くて美味しいので、麦味噌とソイマヨをほんの少しのお水でのばし一味唐辛子を少々入れて味噌だれを作り、豪快に丸かじり！
またこの味噌だれが、ちょいピリ辛で食欲をそそります＾＾
他の料理にも応用できそうです。
新鮮な野菜をシンプルにいただく幸せを感じながら、夏の味を楽しみました♪
おまけ
私の父方の田舎は長野県上田の近くにあります。
お盆にお墓参りに行った帰り・・・ちょうど台風一過のあとの空があまりに幻想的だったのでパチリ。
こんな夏の空もそろそろ終わりですね。
残暑が厳しいですが、少しづつ秋の準備を取り入れていこうと思います。
投稿者 LsAdmin : 2010年08月25日 15:45
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