2009年08月05日
■ ピリ辛こんにゃく
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
今年の夏は、本当に雨が多いですね～。
皆様の地域ではいかがでしょうか？
小淵沢ではずっと雨が続いていて、やっと月・火と2日間だけ晴れました。
雨が多く、晴れるとやはりじめじめと暑いですね。
暑い日に突然、辛いこんにゃくが食べたくなり・・・
ピリ辛こんにゃくを作りました。
こんにゃくは、手で一口大にちぎり塩でもんで、軽く茹でます。
その後、ごま油で炒めて、お醤油と七味唐辛子、今回は隠し味にメープルシロップを少々で味付けしました。メープルシロップを使うと辛さがやわらかくなり、コクが出て美味しいのです～♪照りもでます。
ご飯のおかずやビールのおつまみにも！
10分程度で作れちゃう、簡単おかずです＾＾
投稿者 LsAdmin : 2009年08月05日 11:04
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