2009年04月09日
■ ふき味噌♪
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
昨日、今日と小淵沢はポカポカ陽気です。
昨日のランチタイムに、オフィスの周りで春の代名詞“ふきのとう”を発見！
さっそく夜のおかずにふき味噌を作りました！
やっぱり、春は山菜を食べないと。ですよね。
今回は、ふきのとうを刻んでごま油で炒めたところに、
白味噌＆麦味噌とほんの少しの甜菜糖をお水で溶いたものを加え、
そこに炒った胡桃を加えて香ばしさをプラス。
ほろ苦い春の味。ほんのり甘くて香ばしい「ふき味噌」の完成です。
春の幸せ味、堪能しました～♪
投稿者 LsAdmin : 2009年04月09日 14:20
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