2008年06月30日
■ メロンゼリー
先日「マクロビオティックDeLOHAS生活」の上原さんのブログに載っていた
メロンゼリーのレシピを教えてもらいましたので週末に早速つくってみました。
１．糸寒天（4g）を水に３０分～１時間かけてふやかして
２．メロンをくり抜いて、中身はミキサーへ
教えてもらったレシピは赤肉メロンだったのですが、無かったので
アンデスメロンで作りました。
３．鍋に糸寒天、水(200cc)、塩（ひとつまみ）を入れ火にかけ、よく寒天を煮溶かします。
そして甜菜糖（おおさじ２）も加えて溶かしておきます。
４．その後、メロンとお好みでレモン汁を加えた後、メロンの皮に戻して、
５．冷めたら冷蔵庫へ入れて、
出来上がり！です。
子供達は大喜びでした。
上原さんありがとうございます。
投稿者 marche04 : 2008年06月30日 21:40
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