みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
あっと言う間に9月突入～ですね。
今年は小淵沢も残暑が厳しいです。
例年なら、9月になるとぐっと空が高くなって・・・秋の色になるのに。
という訳で、まだまだ暑いので・・・マンゴーケーキゲット♪
先週末、お友達が遊びに来てくれたのでみんなでいただきました。
卵や乳製品は使っていないことを説明すると、みんなビックリ！
とっても喜んでいただけましたぁ～＾＾
マンゴーケーキもそろそろ終わりになります。
まだ食べてな～い！と言うあなた！
お早めにゲットしてくださいね＾＾
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
今年は残暑が厳しく、大変ですね。
小淵沢も今年は暑いです。
まだまだ、夏の野菜も摂れています。
先日、ビオクラの畑で摂れた四葉（スーヨー）きゅうりを頂いたので、もろきゅうに！
四葉きゅりは皮が柔らかく薄いので浅漬けに最適なのですが、パリパリ甘くて美味しいので、麦味噌とソイマヨをほんの少しのお水でのばし一味唐辛子を少々入れて味噌だれを作り、豪快に丸かじり！
またこの味噌だれが、ちょいピリ辛で食欲をそそります＾＾
他の料理にも応用できそうです。
新鮮な野菜をシンプルにいただく幸せを感じながら、夏の味を楽しみました♪
おまけ
私の父方の田舎は長野県上田の近くにあります。
お盆にお墓参りに行った帰り・・・ちょうど台風一過のあとの空があまりに幻想的だったのでパチリ。
こんな夏の空もそろそろ終わりですね。
残暑が厳しいですが、少しづつ秋の準備を取り入れていこうと思います。
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
今日は、ＫＭＡで１Ｄａｙ講師をされていた中浦瑞穂先生から、沖縄のじーまみー豆腐とビオクラのおとふけ豆乳を使ったタピオカ豆乳プディングの２つのレシピご紹介です～♪
＜じーまみー豆腐＞
♪大好きな沖縄へ行った際、地元の奥様から教えて頂いた家庭の味です＊
写真では、寒天ゼリーの様に見えますが、スゴくもっちり！濃厚なごま豆腐の食感なのです。
ピーナッツの香りもしますし、豆乳作りは大変かもしれませんが・・それでも手作りしたくなる美味しさです！ （でも、意外と簡単、楽しいかもです（＾ｖ＾）♪）
＜タピオカ豆乳プディング＞
生のピーナッツから作るピーナッツ豆乳の代わりに、おとふけ豆乳を使って、『タピオカ豆乳プディング』も一緒に作ってみました(^^♪
濃厚なおとふけ豆乳は、生クリームを使った杏仁豆腐の様なお味に出来上がりました。
バニラエッセンスを加えても良いと思います。
タピオカ粉を使うと、寒天や葛粉だけのものには出せないもっちり感が出せます。 Ｂｙ：瑞穂
この2種のレシピは、明日配信予定の木実のメルマガにてご案内いたします。
お楽しみに～♪
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みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
気がつけば、8月！
夏本番突入、暑中お見舞い申し上げます。
先週末、蓼科にあるハーブ専門店のハーバルノートに行ってきました。
小淵沢から車で30分ぐらいで行かれるステキな場所です♪
ハーバルノートは私の大のお気に入り。かれこれ8年ぐらいのお付き合い。
ここでアロマテラピーのお勉強もさせてもらいました♪
店内はハーブの香りでとっても癒される空間なのです。
今回は、虫さされと虫除けに欠かせない、ティートゥリーオイルを購入。
そしてハーバルノートオリジナルの美味しい紅茶もゲット。
夏はいつも市販の虫除けや、いわゆるムヒのような薬は使わずに、アロマオイルをブレンドしてスプレーや痒み止めの薬を作ります。肌にも安心だし、香りにも癒されて一石二鳥なんです。
畑仕事や草刈、花火大会でも大活躍です＾＾
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
毎日、暑いですね。
ここ小淵沢でも、何年かぶりで猛暑が続いています。
毎年、扇風機を２，３回使う程度なのですが、今年は扇風機がフル回転。
さて、先週末お友達と「ごぱん」にランチに行ってきました。
私はオムレツ風パンセットをオーダー♪
お友達は、しっかり玄米プレートをオーダー。
コーンと雑穀のスープがとっても甘くて美味しくて感動＾＾
オムレツ風も雑穀やきのこが入って優しいお味でしたぁ～。
久しぶりにお邪魔して、癒されました。
ごぱんさんは、恵比寿のＫＭＡでも１Ｄａｙ講師をご担当されています。
ＫＭＡでの１Ｄａｙコースも要チェック！！
パンもとっても美味なんですよ～。
蒸しパンはとくにもちもちでお気に入りなんです。
ごぱんさんは、私が東京から小淵沢に移住して初めて伺ったパン屋さん。
私のお友達がオーナーの華代さんとお友達だったのです。
そんなご縁から始まって、お付き合いはかれこれ今年で10年目。
マクロビオティック大先輩の華代さんにはいつもレシピのヒントやマクロのヒントを教えて頂いています！
ごぱんさん、いつも美味しいお料理やパンをありがとうございます＾＾
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
やっと梅雨明けしましたね＾＾
ここ小淵沢でも土曜日から青空が広がり、気持ちの良い日が続いています。
日中はさすがに暑いですが、小淵沢の朝と晩はひんやり～。
お近くにお越しの際はぜひ、避暑にお立ち寄り下さいませ！
先週末、夏の野菜をいただいたのでマルシェの全粒粉スパゲッティを使って、スープスパゲッティを作りました。夏はトマトの酸味が美味しく感じます。
マクロビオティックを始めてからトマトはあまり食べなくなりましたが、たまにとても食べたくなります。
昔食べていたお肉の排毒が始まるとトマトやじゃが芋が食べたくなるみたいです。
そんな時は火を入れて、美味しく感謝しながらいただきます。
最近はなるべく頭で考えずに、体が欲するものに耳を傾けるようにしています♪
みなさん、こんにちは！木実（もみ）です。
先週、マルシェHP内のブログ「渡邉幸子のマクロビオティック ハッピーライフブログ」執筆やメルマガにてレシピをご提供いただいている、渡邉先生宅に打合せのため、お邪魔させて頂いただきました！
渡邉先生はとっても久しぶりの再会。
いつもメールでやり取りをさせてい頂いておりますが、先生のお言葉に甘えてご自宅での打合せが実現＾＾
手作りのスイーツと赤ちゃんの波動に癒されながら、とっても有意義なお時間となりましたぁ～！
子育てでお忙しいのに、手作りの和風パフェとマルシェのレモンタルト♪でおもてなしをして下さいました。
和風パフェはとっても美味しくて、おとふけ豆乳で作ってくださったクリームが滑らかで絶品。早速、メルマガでご紹介させていただくお約束を♪みなさん、お楽しみにしていて下さいね＾＾
赤ちゃんは、ママにぎゅっとしがみついて、ママが大好き♪
子育てをとっても楽しまれている様子の渡邉先生。
赤ちゃんも幸せそうでした～。
ずっと赤ちゃんを抱っこして、子育てにお忙しいのに、なんとお土産のクッキーまで用意して下さっていました。感動。
優しい甘味で、香ばしく、とっても美味しく頂きました。
このクッキーは精米機を使った時に出る米糠を再利用したクッキーとのこと。
さすが、渡邉先生♪
全ての食材を無駄なく利用されているのだなぁ～と。
こちらも、レシピを教えていただくことになりました！！
そして、マルシェの精米機をご利用いただいて嬉しく思いました！
手作りのスイーツと赤ちゃんの可愛いい波動に癒されながら、とっても有意義な時間をすごさせていただく事が出来ました。渡邉先生、本当にありがとうございました！
美味しいレシピは、みなさんとシェアできるよう、順次メルマガにてご案内させて頂きますので、どうぞお楽しみに～！
