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2007.12.04 越後のもち米 「米飴」ができるまで その2

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2007.11.27 越後のもち米 「米飴」ができるまで その1

「創業慶応元年 7代目代表 棚橋 慶冶さんから “こだわり” の
メッセージ!!」

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“こだわり”ねぇ~・・  昔からのやり方を毎日繰り返しているだけなんだけどね・・・
 まぁ~いっさい手を抜かないで、こだわって米飴を作っているから、うちの米飴は最高だと思うよ。
プロの飴屋さんも使ってくれているからね。
もち米を米粒のまま、贅沢に使っているから、この味と色が出せるんだよね。雑味も出ないよ。
一度、うちの米飴を味わってもらったら本物の米飴の味が分かってもらえると思いますよ。他の米飴は使えなくなると思うな。自信を持ってお勧めしますから、何はともあれ一度味わってみて!!

棚橋さんこだわりの越後米飴はこちら


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