「山梨県で無農薬のいちごを作っている出井さんから“こだわり”　のメッセージ！！」

両親がイチゴ栽培を始めて、40年。現在は私が苺栽培を継いでいます。
栽培をしているうちに、どうせ作るなら・・・


「とにかく美味しいイチゴを作りたい、それも別格に美味しいイチゴです！本物のイチゴの味を知ってもらいたい、それと環境を守りたい。」という思いだけで4年半前から無農薬栽培をスタートしたんですよ。


毎年試行錯誤の連続ですし、収穫量も1/4に減り、経営的にはメリットはまったくないですけどね・・・続けたいと思いますね。


なぜ、メリットがないのに続けられるかって？家内が僕と同じ考えなんですよ。この本物の味をぜひ味わって欲しいと思います。

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