「創業明治８年、鹿児島で本葛粉の製造・販売を始めて133年。
早川さんに、本葛粉ができるまでを伺いました。」

今回は、こだわりの本葛粉を九州で製造販売されている早川さんが小淵沢のライフサポートに見学にお見えになることになり、せっかくですので前から興味のあった、こだわりの本葛粉の作り方を教えていただけないかとお願いしたところ、快く引き受けて下さいました。


現地取材ではありませんが、本物の葛粉ができる過程をお伝えできればと思います。
そして、本葛粉の原料となる「葛の根」をわざわざ九州から送って下さいました。


では、本葛粉ができるまでをチェックして下さいね。


左から、小野さん、早川さん、ライフサポート：松本、田中

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