「今年も作りました！小淵沢農園の輪干し大根」

「輪干し大根、こだわりのメッセージを小淵沢農園のみなさんに伺いました！」

今年も、無農薬でほとんど無肥料に近い自然農法で作った大根が収穫できたんで、輪干し大根を仕込んでるさよ～。
毎年待っていてくれるお客さんもいるからね。
今年はちょうど「大寒」を挟んだ時期に仕込む事が出来たから、昨年よりもいい出来になると思うよ！楽しみにしててよ！

小淵沢農園のみなさん、ありがとうございます。

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「山梨県で無農薬のいちごを作っている出井さんから“こだわり”　のメッセージ！！」

両親がイチゴ栽培を始めて、40年。現在は私が苺栽培を継いでいます。
栽培をしているうちに、どうせ作るなら・・・


「とにかく美味しいイチゴを作りたい、それも別格に美味しいイチゴです！本物のイチゴの味を知ってもらいたい、それと環境を守りたい。」という思いだけで4年半前から無農薬栽培をスタートしたんですよ。


毎年試行錯誤の連続ですし、収穫量も1/4に減り、経営的にはメリットはまったくないですけどね・・・続けたいと思いますね。


なぜ、メリットがないのに続けられるかって？家内が僕と同じ考えなんですよ。この本物の味をぜひ味わって欲しいと思います。

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