2010年03月10日
■ 車麩入りグラタン
先日、スープを大量に作ってしまったので、次の日、急きょグラタンを作りました。
残りのスープに豆乳を少し入れて、葛でちょこっとだけとろみをつけて…
その際、車麩も一緒にコトコト煮込んでグラタンの具にしてみました。
焼きあがりは、車麩がスープを吸ってジューシーに♪
ボリュームも出るし、いいかもです♪
なお、お写真の表面、カリカリしているのは、パルメザンチーズではなく、パン粉です♪
投稿者 watanabe : 2010年03月10日 07:51
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