2010年03月04日
■ 酢豚風テンペ
酸味を感じるおかずと言えば、酢豚。
テンペを素揚げしてから入れる、酢豚風テンペを作りました。
久しぶりに作りましたが、お、おいしい！
基本的に、お料理には甘味料は使わないことが多いのですが、この酢豚風には、米飴と甜菜糖を少し使っています。
パンチのあるお味で、大満足♪
たまには、こんなおかずもいいですよね～
メリハリが大切だと思っているので、こういうときは、しっかり味にします。
その代わり、一緒につけた菜の花は、蒸しただけで塩分など調味料入れず、バランスをとります。
マルシェの送料無料キャンペーン、ついに、明日の10：00までになりましたね。
わたしも先ほど、息子が眠ったので、やっと注文できました。
ご検討中の皆様、お忘れなく～♪
投稿者 watanabe : 2010年03月04日 21:28
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