2010年02月10日
■ 具だくさんスープの活用
先日、具だくさんスープのことを書きました。
このお写真のグラタンは、その活用例です。
粟とひえを使った具だくさんスープの残りに豆乳と白みそ、梅酢、練りごま等を加え、コトコト煮て、そこに茹でたマカロニを加えて、グラタンにしました♪
もし、とろみが足りなければ、葛でとろみをつけても良しです。
このグラタンを作ることを見越して、かなり大量にスープを作ったのでした♪
粉や油を使っていないグラタンなので、消化もしやすいですよ♪
投稿者 watanabe : 2010年02月10日 09:30
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog-cgi/mt/mt-tb.cgi/1368