2009年12月20日
■ 昨日の朝ごはん
昨日は、夫が買ってきてくれた「あんまん」をせいろで蒸して、朝ごはんにいただきました。
冬になると、肉まん（ベジ）、あんまんが食べたくなりますよね～♪
久しぶりにこのほかほかまんをいただいて、ベジ肉まんを作りたくなりました。
蒸すというのは、朝におすすめの調理法です♪
かぼちゃのスープは簡単に作りました。
かぼちゃを一口大に切って、お出しとともに柔らかくなるまで煮て、すり鉢でやさしくなめらかになるまですって、お鍋に戻します。
お好みの濃度になるまでお出しを足して、みじん切りにした玉ねぎを入れて、10分ほど煮てお塩で味を決めました。
最近特にお気に入りのパセリをふって完成です。
パタパタとお出掛けしたので、作れなかったけど、この前買っておいた菜の花も蒸して一緒に食べたかった！
投稿者 watanabe : 2009年12月20日 07:32
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