2009年12月16日
■ 鬼おろし
最近、よく見かけるようになりましたね。
「鬼おろし」です。
冬になると渡邉家では特に活躍してくれます。
大根おろしのみぞれ鍋を作るときに、この鬼おろしがおすすめです。
粗く大根をおろせるので、少し食感も残り、お出しに溶け過ぎず、適度においしいんですよね～♪
夫は最近、この粗めの大根おろしと、鱈のお鍋に、新潟名物「かんずり」を合わせて食べるのがお気に入りです。
もう何度もお話ししてきていますが、大根おろしは、動物性植物性問わず、脂肪の消化を助けるので、このお付き合いの多くなる季節には欠かせません ＾＾
また、この鬼おろしで、蓮根をすりおろして、つなぎにお麩を砕いたものをいれたりしてハンバーグを作ったりもしますよ♪
投稿者 watanabe : 2009年12月16日 23:33
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