2009年11月17日
■ 昨日の晩ごはん
昨日も東京は肌寒く、秋も深まってきました。
夕方からきんぴらが食べたくて、ちょうどおいしそうなごぼうも手に入ったので、久しぶりに作りました。
作ってみたら…！
やっぱり久しぶりだと感覚が鈍ってしまうのか、昨日食べたもののせいか、炒め煮するときの水分が多くなってしまって、いつもよりもちょっとコクが足りない気がしました。
これは再チャレンジしなくっちゃ！と思いました。
あとは、こちらも久しぶり、全粒車麩のカツ、小松菜ともやしのごま和え、キャベツと大根の千切り、かぶとかぶの葉のおすまし、玄米ごはんでした。
最近、おすましがおいしくて♪
昆布椎茸出しをしっかり煮出しで作って、おすましを作るとなんて言ったらいいんでしょう。
ふわっとお出しが香って、ほっとするような、心も体もほぐれるようなおいしいスープになるんです♪
マクロビオティックはバラエティが大切です。
いつもお味噌汁、でなくて、おすまし、お豆のスープ、雑穀のスープ、お野菜のスープ、いろいろな汁物を楽しみましょう。
そうすると、心と体にも良い循環が生れ、日々変わってゆく環境、状況に対応できるようになっていきます。
投稿者 watanabe : 2009年11月17日 08:37
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