2009年11月12日
■ 今日のお弁当
昨日の夜に、「明日の朝は早く出るね！」と、夫に言われていたので、昨日のうちにお弁当の下ごしらえをしておきました。
下ごしらえは以下の通り。
★昨日の晩ごはんのグラタンから、蒸した野菜を少しずつピックアップ。
★油揚げを解凍して煮ておく。
※油揚げは、いつも使っている「三之助」さんではなく、自然食品店で少し安く売っていたものにしてみたら、やっぱり「三之助」さんの方が、中を開きやすいしおいしか
ったかも…と、気付きました。とほほ。
★テンペの解凍
今日の朝は、テンペを素揚げして、かぼちゃの種ドレッシングとともに海苔巻きに。
蒸し野菜は、蓮根と人参は酢味噌和えに。ブロッコリーとカリフラワーはそのままに。
玄米ご飯に梅酢を入れて、お稲荷さんに。
という感じで、時間通り、お弁当の準備ができました。
いつも、朝起きると、お布団の中で、朝ごはんとお弁当づくりの段取りを考えます。
それがひと段落して、お布団から出て取りかかります。
お料理は段取り命！ですね～ ＾＾
というわけで、晩ごはんの下準備にも早速取りかかっております ＾＾
投稿者 watanabe : 2009年11月12日 08:51
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