2009年10月22日
■ 秋の味覚
秋になるとおいしいもの、栗、さつまいも、きのこ・・・
昨日は、天然のきのこ、「銀シメジ」というのをいただきました。
コリコリ、ちょっぴりトロトロしていて、とってもおいしかったです。
やっぱり天然ものは、お味が違いますね。
今年は、秋の雨が少ないために、きのこがあまり採れないそう。
お天気が良いと嬉しいけど、きのこさんにとっては、あまり良くないみたいです。
去年は、おいしい天然きのこのフリッターとか、存分に味わえたけど、今年は、この「銀シメジ」だけになりそうです。
また来年に期待♪
さて、秋に美味しいもの、たい焼き。
今年の秋、初めて作りました。
これは、3年以上前から、用賀のクラスでご紹介し続けた「マクロたい焼き」です。
全粒粉やメープル等々で作ったたい焼き。
これを作ると秋が来たなぁと思います。
本来なら、直火で作るたい焼きの型がいいのでしょうが、わたしは簡単にできる、ホットサンドメーカーを使っています。
ビタントニオというメーカーのホットサンドメーカーが、型を変えられて、ワッフルとか、たい焼きを作るのが可能なんです♪
これはいいですよ～♪
4分で焼けちゃいますしね。
紅葉狩りのおともに、かわいいたい焼きがあったら、より楽しくなりそうですよね♪
投稿者 watanabe : 2009年10月22日 17:55
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