2009年10月10日
■ とある日のお弁当と重曹
先日のお弁当です。
●小豆入り玄米ごはん
●ひえと蓮根のハンバーグの照り焼き
●さつまいもとくるみのサラダ
●蒸しブロッコリー
●切干大根の煮物
●にんじんのぬか漬け
でした。
さつまいも、出てきましたね！
お芋なので陰性が強いです。食べるなら昼間がお勧めです♪
蓮根とひえのハンバーグはこの前のコロッケの種の余りです。
ハンバーグにアレンジもできちゃいます♪
それから、実は、土鍋で梅ごぼうを作っていたら、ウトウトしてしまって、ものすごいお焦げが出来てしまいました 涙
これはもうだめかも…と思ったのですが、重曹が焦げを浮かせる説を思い出し、土鍋に重曹を多めに入れて、水を入れて火にかけました。
フツフツきたら、菜箸で焦げをこすってみたら…
なんと！きれいにとれていくではありませんか！！！
鍋底全体にあった焦げを根気よく、菜箸でこすっていったら、ほとんどきれいになりました＊
最後に、アクリルたわしでこすって洗ったら、ひどい焦げがあったなんて嘘のよう。
重曹さん、ありがとう！！
そして、土鍋さん、ごめんね。
重曹ってすばらしい…と実感しました。
投稿者 watanabe : 2009年10月10日 06:32
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