先日、コロッケサンドを作りました。
最近寒かったので、ひえが食べたいなぁと思っていました。
ひえは、あわ・きび・ひえの雑穀3兄弟の中で一番体を温める力があると言われています。
さて、このひえを土鍋で炊いておき、蓮根のすりおろしと混ぜてコロッケにしました。
ひえは、固まる力が強いので、成型が必要なハンバーグやコロッケに向いています。
蓮根の甘みが広がって、食べごたえのあるコロッケサンドとなりました。
大満足♪
このレシピはいつか、携帯電話サイト「マクロビオ」でご紹介したいと思っています♪
さて、昨日は、講師仲間のお友達が遊びに来てくれました。
赤ちゃんを連れてきてくださり、もう赤ちゃんに釘付け！
とってもかわいくて、先月会った時よりも、大きくなって、この前は怖々抱かせてもらったのが、今回はしっかり抱っこさせてもらえました。
にこにこよく笑って、本当にかわいかったです。
そして、もう一人、二人のお子さんがいらっしゃるママ講師さんもお越しくださり、お二人から、すてきなお話をたくさんお聞きすることができました。
本当にありがたかったです…！
このタイミングで、このお話を聞けたことに、何かからのメッセージを感じて、ぞわぞわ～っときました。
本当に必要なことやものは、絶妙のタイミングでやってくるものだと、改めて思ったのです。
頭でカチカチに考えすぎていた自分に気づいて、もっとやわらかく、ほわんと、ゆったりしようと思いました。
気付かせてくれたお二人と、赤ちゃんと、いろいろな流れに感謝です。
台風がきていますが、今日も明るく、朗らかに過ごせますように。
そして、台風の影響が最小限になりますように…！
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