2009年10月06日
■ 今日のお弁当
久し振りにお弁当ネタです。
ここでは、アップしていないけど、お弁当（夫用）は、基本的に毎日作っています♪
産休に入らせていただいてから、格段にお弁当作りが楽になりました…
時間があるということもあるけど、「お弁当脳内シュミレーション」が、スムーズなのです。
今まで、クラスに使っていた労力をこのシュミレーションに使えるようになったのかも？なんて、思っています。
明日のお弁当、明後日のお弁当はどうしようかなぁ、と、自分のスケジュールと晩ごはんのおかずを組み合わせながら考えることを、わたしは「お弁当脳内シュミレーション」と呼んでいます。
例えば、今日のお弁当は、がんものソテーと、あらめとかぼちゃの煮物、小松菜ともやしの胡麻和え、小豆と甘栗の玄米ごはん、なのですが、このがんもは、前日の晩ごはんのアレンジです。
前日の晩ごはんをおでんにしようと思った時、がんもを多めに一緒に煮ておきます。
それを次の日のお弁当用に取り分けておき、朝は、ごくごくうすーく油をひいたフライパンでさっとソテーするだけ。
小松菜ともやしの胡麻和えもアレンジ。前日の晩ごはんは、小松菜ともやしのおろし和えでした。
そのときに、お弁当分を少しとっておき、朝、胡麻和えに。
なので、朝、いちから作ったのは、かぼちゃとあらめの煮物と玄米ごはんだけです。
これなら、ささっと出来ちゃいます。
もちろん、本来であれば、エネルギー的にも、いちから作るのがベストですが、それでは、わたしにとっては時間がかかってしまうので、ベストでなく、ベターなやり方を選択しています。
投稿者 watanabe : 2009年10月06日 13:49
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