2009年09月27日
■ ある日の晩ごはん
先日の夫用、晩ごはんです。
●粟と甘い野菜のスープ
●玄米ごはん
●全粒車麩の照り焼き
●キャベツとにんじんのプレスサラダ
●あらめとかぼちゃの煮物
でした。
わたしは、油を控えていたので、車麩を煮たものをいただきました。
車麩は、やわらかくなるまで戻して、水気を軽く絞って、両面に片栗粉をつけて、少し多めのごま油で両面焼きます。
そのあと、お出し、しょうゆ、少しのみりん、ほんの少しの甜菜糖シロップで照り焼きにしていきます。
プリプリの車麩の照り焼きになります。
投稿者 watanabe : 2009年09月27日 07:39
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