2009年08月30日
■ 晩ごはんはボンゴレで
妊婦によくある、「ピンポイント食欲」（勝手に命名）により、昨日は、ボンゴレが食べたくなりました。
あさりには鉄分が含まれているし、妊婦は鉄分不足になりがちなので、それでかしら…なんて思いながら作りました。
夫もボンゴレが大好きなので、たくさん作りました～♪
ボンゴレのポイントは、アサリが開いてから一度、ボウルか何かに取り出すことでしょうか…
ソースを作る間もフライパンに入れておくと、あさりがどんどんかたくなっちゃうので。
あとはゆで汁の量かな～。
食べている間にも、面が固くなってゆくので、お勧めは、ゆで汁をたくさん入れて、シャバシャバ系のソースにしておくこと。
意外や意外、シャバシャバと思いきや、食べる時にはちょうど良かったりします。
あと、妹の沖縄土産の海ぶどうも飾りました。
海ぶどうの塩けとプチプチ感がおいしかったです。
一昨年？沖縄に行った時、こういう風に、パスタに海ぶどうが入っているのをいただいたのを思い出して。
妹、ありがとう、おいしくいただいたよ。
それから、マルシェで有機のだだちゃ豆、販売になりましたね！
去年いただいたら、おいしくて、おいしくて、夫とびっくりしたのを覚えています。
とにかく、甘いんです！
いつもいただいている枝豆とは全然違って、本当にびっくりしました。
自家用として注文するのもいいけれど、お世話になっている方にサプライズ！で贈ったりしても喜ばれると思います♪
投稿者 watanabe : 2009年08月30日 05:55
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