2009年06月18日
■ 玄米ビーフン
最近、玄米ビーフンをよく食べています。
熱湯1分で戻るのでとても便利。
パスタを茹でて、ソースを作って…よりも簡単なので、急いでいる時や空腹のときに大活躍です。
玄米ビーフンには、わかめと紅ショウガは欠かせません ＾＾
玉ねぎニンジン、きのこ、もやしを炒めて、玄米ビーフンをボウルに入れて、熱湯注いで戻しておいて、炒めたお野菜に塩とおしょうゆで下味をつけます。
戻したビーフンを時間があれば半分に切って（なければそのまま投入！）、フライパンに入れて、わかめを入れてさっと炒めて、最後におしょうゆ！
火を止めてから生のレタスをちぎって入れれば完成♪
最後に紅ショウガを飾っていただきまーす！
最近のおすすめは、お野菜のほかに、ごま豆腐を入れること。
加熱したごま豆腐はとろとろでおいしいのです♪
投稿者 watanabe : 2009年06月18日 23:40
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