2009年06月03日
■ カツカレー
カレーを食べるのも久しぶりな上に、カツカレーも久しぶり！
カツは、車麩のカツレツです♪
これは、アカデミィのBasicⅠでご紹介しています人気メニュー。
外はカリッ！中はジュワーのおいしいカツです。
これを、一晩寝かせた（あまっただけですが）カレーに添えたら・・・！！
うーん！おいしい！
夏の味です！！
カツとカレーは合うなぁ。
おいしいなぁ・・・！
そして、そばの実のスープにたくあんも一緒です。
カレーは体を緩める働きが強く、そばの実は引き締める働きが強いので、我が家ではカレーをいただくときには、このスープをさらっといただいています♪
そばの実を洗ってお鍋に入れて、お水をお好み入れて、沸騰したら弱火で15分、あとはお好きな野菜を入れて、柔らかくなるまでコトコト・・・
最後にお塩とおしょうゆで整えて出来上がり！
簡単でおいしいスープです♪
投稿者 watanabe : 2009年06月03日 22:39
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