2009年06月20日
■ Advanced ラストクッキングクラス！
今日は、アカデミィで、Advancedクラスの最後の調理実習を担当させていただきました。
最後ということもあり、なんだか感慨深く、今日はとにかく、等身大で背伸びせず、わたしが今まで実践してきて感じたこと、今まさに感じていることをお話ししよう、と心に決めていました。
さて、実習の内容は、
●お赤飯
●サトイモ団子の甘酒味噌汁
●テンペのフライ
●黒ごま豆腐
●かぶら蒸し
●青菜ロール
●ティラミス
でした。
もうこのティラミスが絶品で、おいしんです。
しかも、材料も意外とシンプルで、作りたい！と思ったら、家にある材料で作れるくらい。
すてきなレシピだなぁ。
テンペフライもおいしいし、ごま豆腐も、みなさん、楽しんで作っておられました。
練るのに時間がかかるけど、練れば練るほどコシが出て、弾力が出ておいしいんですよね ＾＾
わたしは白ごま豆腐も大好きです。
というわけで、とてもおいしくすてきなクラスでした。
クラスの後も、みなさんとおしゃべりしたり、なんだか幸せでした。
ご参加いただきました皆様、合計9か月、通っていただきまして、ありがとうございました。
飽くまでマクロビオティックは、ハッピーになる手段！
頭で考えすぎず、体の声を聞いて、ハッピーに過ごしていきましょう～♪
それでは、またどちらかでお目にかかれますのを、心から楽しみにしております！
投稿者 watanabe : 2009年06月20日 23:08
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