2009年02月11日
■ いちごのゼリー
今日は、フルーツジュースといちご、甘夏でゼリーを作りました。
マクロビオティックでは、寒天でゼリーを作ります。
寒天で固めるというと、とても硬いゼリーのイメージがあるようですが、プルプルに仕上げることもできます。
液体に対する寒天の量で調節できます。
寒天のデザートは心と体をリラックスさせてくれます♪
ドローだった今日のサッカーの試合で、夫も私もやりきれない感じででしたが、このデザートを食べてなんだかふわっと緩んだような気になりましたよ。
マクロビオティックはバランス。
硬くなっている体と心をリラックスさせるには、かたーく焼いたクッキーよりも、ジュースとか寒天ゼリーで緩めてバランスをとるのがおすすめです。
いちごは、無農薬・無化学肥料のものが手に入りました。
普通のものに比べると粒は小さめで、身が詰まっている感じ。とっても甘ーいです♪
投稿者 watanabe : 2009年02月11日 23:52
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