2009年01月19日
■ 今日のお弁当
今日は、夫リクエストのハンバーガー。
ホノルル滞在中に、よくベジバーガーを食べていた私たち。
英語圏では、ほとんど必ず（？）、ベジタリアン用のメニューがある気がします。
（日本ではなかなかないですよね・・・）
それぞれのお店で、ベジタリアンバーガーといえど、微妙に味が違ったりして、楽しんでいました。
そして、帰ったら、これと同じようなハンバーガーが食べたいと言われたので、
よーし！再現するぞ！と、ずっと気合いを入れており、やっと今日叶いました。
ハンバーガーは、アカデミィの１ＤＡＹクラス、「初めてのマクロビオティックレシピ」で何度もご紹介してきました、ベジバーグです。
（次回より、「初めてのマクロビオティックレシピ」の講師がほかの方に変わります ＊＾＾＊）
あとは、レタスと、シメジのソテー、玉ねぎの輪切り、豆腐マヨネーズ、となっております。
お弁当なので、お写真を撮った後、いそいそとラップで包みましたが、お弁当にハンバーガーを持っていってもらう時は、レタスの水分をきっちりとっています。
ここに水分が残っていると、バンズもぐしゃっとなり、残念なので、ここは、レタスの溝という溝をきっちりふいています。
今日は、わたしの味見用を作らなかったので、どんなかちょっと気になりますが、帰ってきたら聞いてみようと思います。
投稿者 watanabe : 2009年01月19日 09:57
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