2009年01月13日
■ 今日から再スタート！
日課のお弁当づくりも、今日から再スタートを切ることになりました。
年始で忙しかったようで、お昼の時間が見えないから、作らなくていいよ～と笑顔で言われて、ちょっぴりさみしいような気もしていました。
でも、始まったら始まったで、やっぱりちょっと大変、でも楽しいし、何より、作ることができて幸せ～♪を感じました。
今日は、新年最初なので、家族がだいすきな、大豆たんぱくのから揚げをメインに、かぼちゃとあらめのごま煮物、蒸し野菜、そして、ほかほかの玄米ごはん、となりました。
昨年は、とにかく作りあげる、ということを最優先にしていましたが、今年は、家族がお昼を楽しみにしてくれるようなお弁当づくり、を心がけていこうと思います。
お弁当づくりは、とにかく段取り命！
昨日も、大豆たんぱくの下ごしらえと玄米の浸水をしてから就寝。
朝は玄米を炊きつつ、蒸し野菜と煮ものを作りました。
とにかく、マクロビオティック標準食のパイチャートに基づき、おいしく、そんなに手間がかからず作れるものを、作っていこうと思います。
マクロビストお弁当派の皆さま、工夫をしつつ、楽しく作りましょう～♪
なお、このから揚げは、3月の１ＤＡＹクラスにて、ご紹介の予定です♪
投稿者 watanabe : 2009年01月13日 08:27
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