2008年12月02日
■ おほうとう
今日は、自宅のクリスマスリース作りＷＳの後、明日のクラスの買い出しに行った自然食品店で、おほうとうの麺と運命的な（？）出会いを果たし、夕ご飯をおほうとうにしました。
とにかく寒かったことと、ちゅるちゅるっと軽い麺を食べたかったので、おほうとうに癒されました・・・
山梨に住んでいるときに、地元っ子から教えてもらった、おほうとう、そんな思い出も蘇りながら、しみじみいただきました。
おいしかった・・・！
そうそう、普通は、「ほうとう」なのですが、山梨の方は、おうどん、おそば、と同じように、おを付けて、「おほうとう」と言うそうです。
味噌煮込みうどん、という感じですが、麺のでんぷん質でとろとろになったスープが、とってもおいしくて大好きです。
入れたお野菜は、かぼちゃ、平茸、白菜、にんじん、でした。
お味噌は、麦味噌を少し多めに入れました♪
投稿者 watanabe : 2008年12月02日 23:36
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