今日は、クリスマスイブ♪
特に何をするわけでもない渡邉家ですが、ごはんをたくさん作って、笑顔で食べて、話をたくさんするので、クリスマスはだいすきです。
今日は、家族のリクエストにこたえて、カキフライを作りました。
あとは、マカロニグラタンと、ノンオイルきんぴらと、お豆腐シーザーサラダとテンペの海苔巻き♪
海苔巻きは、重ねて盛り付けて、ツリーに見立ててみました♪
そして、チキンも食べてみたいなぁ・・・と、言われたので、いつもならモドキを考えますが、今日くらいは、と思って、お店で、質の良さそうな調理されたチキンを買って帰りました。
自分でお肉を買ったのは、結婚したばかりのときぶりで、ドキドキしました・・・
夫は、カキフライとチキンにとても喜んで、幸せそうな顔で食べていました。
それを見たら、わたしもなんだか幸せで、一年にに一度くらいは、こういう日もあっていいなぁ、と思いました。
その代り、よく噛んでもらって、大根おろしをたっぷり食べてもらいました ＾＾
マクロビオティックは、お肉を食べたらいけない、ということではなくて、もし食べるなら、バランスをとりましょう、
質の良いお肉にしましょう、
と、お勧めしているのだった、と改めて実感しました。
どうしてそれを勧めているのか、というのは、幸せになるため。
健康で幸せに暮らすためにお勧めしています。
穀物と野菜を食べていれば、一見マクロビオティックのように思いますが、、もしそれでハッピーでなければ、マクロビオティックではないのかもしれません。
逆に、質の良いお肉を少し食べて、野菜も穀物も食べて、よく噛んで、幸せなら、それもマクロビオティックなんじゃないかなぁと、思います。
それに、玄米を食べて、野菜中心の食生活にすると、だんだんお肉への欲求は少なくなっていくようですよ ＾＾
夫を見ていて思います。
もちろん、一朝一夕ではありませんが・・・
とにかく、家族に喜んでもらえるように、幸せになってもらえるように、それを祈りながら、マクロビオティックを続けていこうと、なんだか改めて決意をした夜でした。
明日はクリスマス。
世界中の人が、幸せに過ごせますように。
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