2008年11月27日
■ ＢａｓｉｃⅠ調理実習
今回はテンペサンドイッチの回を担当させていただきました。
試食時には、「テリヤキバーガーの味がする！」という声も聞こえました。
皆さまに喜んでいただけてよかったです♪
あとは、甘味料を入れずに作る、きんぴらのおいしさにも気付いていただけたようでした♪
ごぼうをアク抜きせず、そのアクも旨みに変えて作るきんぴら ＾＾
わたしも大好きです。
マクロビオティックのお料理はシンプル。
限られた調味料で、素材のおいしさを引き出します。
マクロビオティックを始めてから、冷蔵庫の中の調味料が減って、すっきりしたことに、最近改めて気付きました・・・！
投稿者 watanabe : 2008年11月27日 23:04
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