2008年10月28日
■ 今日の晩ごはん
今日は、なんだかバタバタで、急いでごはんを作りました。
夫が大好きなマカロニグラタンを作ろうと思って、いろいろ仕込みをしていたので、それに助けられました。
ほっ・・・
マカロニは、自然食品店で、地粉で作られているものを見つけたので、以来、ずっとそのマカロニを使っています。
ベシャメルソースは、豆乳と、玉ねぎをベースに、隠し味に白みそを使っています。
冬になるとよく作るグラタンで、昨年のアカデミィでもご紹介したベシャメルソースです。
写真に撮ってから、青菜のような軽い野菜がないことに気付きましたが、今日はもうごめんなさい・・・、明日たっぷり青菜をつけるからね、と心の中でつぶやきました・・・
そんな日もあります。
完璧にはやっぱり難しい。
できることから少しずつ、できなかったことは、2，3日の間でバランスをとる、それも難しければ、一週間以内で・・・、と決めています。
かなりエネルギッシュだった10月ももうすぐ終わります。
あっという間に年末ですね・・・！
投稿者 watanabe : 2008年10月28日 23:20
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