2008年10月19日
■ クッキーを焼きました
昨日は、アカデミィの授業が終わって家に帰り、家族のリクエストにより、クッキーを作りました。
先月のマクロビオティックカンファレンスのときに、南先生が紹介されていた全粒クッキーのアレンジ版です。
家にある材料で、少し変えながら作りましたが、さっくさくでとてもおいしいクッキーになりました。
小麦粉は、マクロビオティックでは、糠ごと挽いた、全粒小麦をお勧めしています。
糠には、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、栄養価の高い小麦粉です。
このつぶつぶが、なんともかわいくて、わたしはだいすきです。
南先生、すてきなレシピ、ありがとうございました。
※マクロビオティックカンファレンスでは、クッキングクラスのレシピや、レクチャーの資料などが、インフォメーションカウンターにずらりと並んでいて、受講できなかったクラスのものもいただけるので、とてもうれしかったです♪
投稿者 watanabe : 2008年10月19日 07:44
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