2008年10月16日
■ 穀物コーヒーゼリー
先日、穀物コーヒーでゼリーを作りました♪
寒天で固めたゼリーは、ぷるるんとして、ほわんと口の中でとろけていきます。
穀物コーヒーは、コーヒー豆ではなく、大麦やチコリの根っこなどからできています。
コーヒーの風味に似ているので、マクロビオティックでは、コーヒーの代わりに飲んだりします。
おすすめは、インカコーヒーです。
風味もよく、家ではこちらを飲んだり、ゼリーにしたりしています。
ゼリーにかけるソースは、豆乳から作ったりもしますが、一番簡単なのは、ライス＆ソイをかけるだけ・・・♪
あとは、豆乳＋メープルシロップ＋お塩一つまみを混ぜたソースも簡単でおいしいです♪
あぁ、またもや食べたくなってきてしまいました・・・！
寒天のデザートは体と心をリラックスさせてくれるので、時々召し上がるといいです ＾＾
投稿者 watanabe : 2008年10月16日 23:50
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://ls.macrobiotic-marche.jp/blog-cgi/mt/mt-tb.cgi/715