2008年10月12日
■ 先日のブランチ
この日は、
●白みそと粟のスープ
●蒸し野菜と豆腐マヨネーズ
●簡単！パニーニ風
●焼き栗
でした♪
パニーニは、以前、自宅レッスンでご紹介していたのですが、家族もわたしもだいすき！
ザワークラウトを挟んだり、きのこのウォーターソテーを挟んだり、いろいろな味を楽しめます。
パンを食べるとしたら週末だけなので、味わって、おいしくいただきました。
パンは、小麦粉で作られていて、たとえ、全粒小麦であっても、粉にした時点で酸化が始まります。
粒で存在していれば、播けば芽が出ますが、粉にしてしまうとそれもないので、生命力を考えても、やはり粒で食べるのがおすすめです。
とは言っても、パンもおいしいし、その食感も楽しみたいので、我が家では、時々週末にいただくようにしています。
そして、秋の味覚、焼き栗♪
我が家の近くで育てられた栗です。
まさに身土不二♪
住めば都と言いますが、現在住んでいる街は本当に楽しめるところで、住んで3年目ですが、年々好きになります。
投稿者 watanabe : 2008年10月12日 19:51
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