2008年10月05日
■ 今日のおやつ
今日は、フレンチトースト風を作って、おやつにしました。
これは家族が大好きなので、よく作ってほしいとリクエストされます。
植物性の素材だけで作っています ＾＾
使っているバケットは、天然酵母で焼き上げたおいしいもの。
我が家では、週末だけパンを楽しんでいるので、いつもパンアレンジのレシピを考えています。
電車の中とか、バスタイムなどに・・・
普通のレシピの本も、図書館で見たりします。
「そうか、一般の人は、こういう感じが好きなのね。そうだった、わたしもこういうの好きだったなぁ。」
と、思ったり・・・
そして、それをマクロビオティックでどうしたら再現できるのかなぁ、と考えるところからレシピ製作が始まります。
マクロビオティックの食事に慣れてきたら、シンプルなごはんが一番おいしいと感じるようになる方が多いようですが、最初のうちは、やはり物足りなく思われることもあるので、ボリュームを出したり、味付けを少し濃くしたり、工夫をしています。
というわけで、家族のために、喜んでもらえるレシピと、シンプルに体を整えてくれるレシピと、両方バランスをとりながら、日々のごはんを作ってまいります・・・！
投稿者 watanabe : 2008年10月05日 23:41
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