2008年09月22日
■ お汁粉
先日の家族のおやつです。
小豆もおいしい季節になってきました。
家族から、あまい小豆が食べたいとのリクエストを受けて作ったお汁粉。
小豆を一晩浸水して、戻し汁とともに昆布と炊きました。
そのあと、刻んだレーズンと米飴、塩一つまみで甘みをつけました。
玄米もちを、もち焼き網で焼いて、乗せました。
レーズンの甘酸っぱさが利いたお汁粉です。
しその実漬けをアクセントに乗せたかったのに、冷蔵庫に見当たらず、断念・・・
投稿者 watanabe : 2008年09月22日 10:08
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