2008年09月09日
■ きのこのパスタ
今日は、きのこのパスタを作りました。
イタリアの松茸と言われている、ポルチーニを入れたので、香りがとてもよかったです。
麺は全粒麺です。
小麦の糠の部分が入っているので、栄養価が高いです。
たっぷりのお湯で、パスタが躍るようにして茹でてあげると、とってもおいしくなります。
お湯が少ないと、かたくなってしまいます。
きのこは、ポルチーニ、マッシュルーム、椎茸、しめじ、です。
きのこは本当にコクがあるなぁと、改めて思いました。
投稿者 watanabe : 2008年09月09日 23:20
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